Författare: Frida Skattberg

Att toppa med lite flingsalt är pricken över i. Dels är choklad och salt en alldeles fantastisk kombination, men också så bryter saltet av det söta i biskvin på ett mjukt vis. Gillar du inte det så är det bara att utesluta rakt av. Här finner du fler recept på goda biskvier i olika smaker. …

– Annonssamarbete Cosori – Vår nya grej här hemma är att laga- och baka ca. allt som vi kommer på, i vår Airfryer. Vi har en stor modell från Cosori som är helt fantastisk. Vi har lagat så mycket mat i denna och så har jag även börjat baka i den. Mitt senaste experiment är …

-ANNONSSAMARBETE CYLINDA– Hej på er och välkomna in i tvättstugan i vårt hus som vi är precis nyinflyttade i. Jag är så glad över att tvättstugan ligger längst bort i huset, och att ingen behöver passera den för att komma vidare i huset. För här får ni inte tro att det kommer att vara såhär …

Hallonmoussepaj är en härligt sötsyrlig och fantastiskt god paj som bakas utan ugn. Det är en fryst paj som gärna får stå framme i 15 minuter innan servering så att den blir härligt krämig och god. Jag toppade pajen med maräng som bränns av en snabbis och så lite färska hallon. Recept på pajen är …

Äppelkladdkaka med smörstekta äpplen som är smaksatta med kanel och kardemumma. Så otroligt gott och jag toppar hela härligheten med en hemgjord vaniljvisp. Ni bara måste prova nu när det börjar finnas fina äpplen i både trädgårdar och butik. Såhär ser de ut utan vanijvispen. De sjuker ner en aning i mitten och blir som …

För ett par veckor sedan sålde vi marängbakelser med jordgubbar i vår fikavagn (@fridasfikavagn). De blev oerhört populära och alla plåtar med bakelser som vi bakat tog slut minutrarna efter att vi öppnat luckan på vagnen. Och nu tänker jag att jag även delar receptet här med er, så att ni också får mumsa på …

Kladdkaka med salt kola, alltså små rutor av kladdkaka som alla har en gömma av kola. Sedan är de doppade i choklad och toppade med flingsalt. Dessa är så goda att klockorna stannar. Jag menar, ni ser ju bara här på bilden. Den är MAGISK. Blir lycklig bara av att tänka på dessa godbitar. Och …

Ett säkert kort när det kommer till att kombinera rabarber med något sött är kola av valfritt slag. Jag älskar syrliga rabarber som möter en söt kola. Och det är precis vad som sker i denna Rabarberpaj med dumle. Jag har använt recepet från mina dumlesnittar som smuldeg över rabarbern och det blev så gott …

Ni är otroligt många som bakar mina sega havrerutor, så jag tänkte att det kunde vara härligt med en vårigare variant av den kakan? Jag fick för mig att prova baka havrekakor med rabarber och vit choklad. Samma smet och grund på själva småkakan, men istället för dumle så har jag alltså toppat med hackad …

Tidigare har jag gjort oändligt många knäckiga pajer med alla olika sorters fyllning, bland annat en knäckig jordgubbspaj och en knäckig äppelpaj. Idag gjorde jag en gammal favorit som jag glömt publicera här på bloggen, nämligen en knäckig rabarberpaj. Den är SÅ himla god! Årets första rabarber, är det inte något alldeles underbar med den? …

Som barn fick jag alltid mammas marängtårta på födelsedagen, gjord på en maräng med puffat ris som blir så där härligt seg och frasig. Mellan marängbottnarna bredde hon en alldeles galet god chokladkräm och lättvispad grädde. Numera tillsätter jag hallon för att balansera sötman. Här finner ni fler långpannerecept Mammas marängtårta: Botten: 7 äggvitor 3.5 …

-ANNONSSAMARBETE CYLINDA- Äntligen har vi blivit med en liten tvättstuga i vår lokal. För om ni bara visste hur många kilo med smutsiga bakdukar, kökshanddukar och förkläden som jag släpat mellan jobbet och hemma varje vecka. Så just därför är jag extra stolt och glad över vår lilla tvättstuga nu. Visst blev det fint? Här …