Kategori: Muffins

Rabarbermuffins med smak av vanilj och lite citron. Fantastiskt goda muffins som riktigt smälter i munnen.

Kladdkakemuffins med after eight. Enkla att baka och helt fantastiskt goda!

Chokladcupcakes med chokladfrosting och kolasås. Och så en liten gömma med centergodis i mitten. Muffinsen är lite sådär kladdig och seg. Otroligt gott om ni frågar mig. Dessa är enkla att baka och roliga att göra tillsammans med vänner och familj. Du kan ersätta mörk choklad mot mjölkchoklad för en mer barnvänlig smak om du …

Bananmuffins med dumle och choklad. Perfekt att baka på bananer som legat lite för länge i frukskålen. Kanske har de till och med blivit mjuka och sådär bruna? Ja, ännu mer perfekt! Ju brunade desto sötare bananer = desto godare muffins! Förutom att jag petat ner en dumle i varje muffins samt toppat dem med …

Kladdkakemuffins med kärleksmumsglasyr. Choklad, kaffe, kokos, kladd, segt och lite krisp. Ja. Dessa muffins har allt. Solklar 10-poängare. Passar till alla kalas och fikatillfällen. Se här? Är det kanske den godaste muffinsen som någonsin bakats? Ja, det tycker i alla fall min älskade Freja och hennes kompis Vendela. Freja är min kusins dotter och hon …

Saftiga Jordgubbsmuffins med smak av citron och vanilj. Så enkelt men ack så gott. Somriga muffins som passar perfekt till såväl storkalas som en fikastund mitt i veckan. Jag toppar med lite spritsat vispgrädde som jag vispat till fina toppar. Då blir det som en liten jordgubbstårta i muffinsformat. Ljuvligt om ni frågar mig. Jordgubbsmuffins, …

Idag är det ingenting mindre än självaste Muffinsdagen! Och jag som verkligen älskar muffins i alla dess smaker, färger och former tycker såklart att detta ska firas med att baka just muffins. Här nedan finner ni ett par favoritrecept som jag hoppas ska kunna inspirera er lite extra just idag. 🙂 Här ser ni en video …

Sega chokladmuffins. Ja, som kladdkakemuffins fast sådär riktigt sega ni vet. kanten och ytan är härligt seg och inkråmet alldeles kladdigt. Åh de är så goda! Enkla att baka och perfekta att servera precis vilken dag som helst. Dessa är populära bland både stora och små. Allra helst äter jag mina sega chokladmuffins med lättvispad …

Idag är det Chokladmuffinsdagen fick jag veta av en läsare igår. Hade faktiskt ingen aning om detta, jag som annars brukar ha bra koll på alla dessa dagar. Och jag är inte sen med att fira dem här på bloggen. Fira det som firas kan, eller hur?  Just därför tänkte jag dela med mig av mina …

Ni vet mina mcdonald’s chokladmuffins? Idag har jag bakat dem ännu en gång. Oj vilket recept, de blir alltid perfekta. Så galet saftiga och goda. Och idag så gömde jag en fazer mint i mitten av varje muffins. Ni vet de där chokladpralinerna med krämig mintfyllning? Choklad och mint är SÅ gott! Se så goda de …

Kanelbullemuffins. Ja, alltså enkla muffins som smakar som nygräddade kanelbullar. Himla smidigt när en är akut sugen på Kanelbullar men inte orkar stå i köket en halv dag. Här visar jag steg för steg hur jag bakar dessa Kanelbullemuffins. Saftiga Kanelbullemuffins, 12 st: Ingredienser: 100 g smör 2 tsk kanel, malen 1 tsk malen kardemumma …

Nu har jag bakat Äppelmuffins tre dagar i rad. Dels för att jag försökt få fram ett recept som verkligen är super, men också för att de försvinner snabbare än jag hinner blinka här hemma. Min man har bjudit vänner och kollegor på muffinsen och fick höra ord som att ”dessa muffins var de godaste …