Kategori: Cupcakes

För ett par månader sedan så bakade jag till ett jobb som jag gjort i samarbete med Törsleffs. Jag knåpade ihop tre härliga recept som jag och min man plåtade för en receptfolder som ännu finns att finna i de flesta matbutiker, kika bland bakingredienserna och den kondenserade och karamelliserade mjölken. Så kul! Inlägget här …

Pinocchio cupcakes är pinocchiotårta i portionsform. Perfekta till kalaset!

Glutenfria Semmelmuffins som smakar som en nygräddad semla. Dessa svänger du enkelt ihop på knappt 20 minuter. Otroligt goda och saftiga!

Saffransmuffins med vit chokladfrosting. En ljuvlig kombination med saffran och vit choklad. Pricken över i är det finrivna limeskalet på toppen. Så ljuvligt! Frostingen blir otroligt len och fluffig i konsistensen. Och muffinsen är så saftiga att de riktigt smälter i munnen. Saffransmuffins med vit chokladfrosting, 10 st: Muffins: 150 g rumsvarmt smör 0.5 g …

Saftiga pepparkaksmuffins toppade med en vaniljfrosting och lite rivet apelsinskal. Dessa cupcakes gör succé på julens gottebord, bland både stora och små. Se så saftiga de är! Jag använde mig av mitt recept på saftiga citronmuffins men gjorde ett par justeringar för att få dem juliga med smak och doft av pepparkaka. Pepparkaksmuffins med frosting, 12 …

Kladdiga chokladmuffins med oreofrosting, kalasets höjdpunkt helt klart. Så ofantligt goda och väldigt enkla att baka. Roligt och gott för både stora och små. ♥ Oreofrostingen är egentligen min Oreodip. Den funkar lika bra att spritsa på muffins som den gör att äta som en dip, eller varför inte använda som fyllning i en tårta? Kladdiga …

Cupcakes med chokladfrosting. Små och naggande goda. De är bakade med kinderchoklad som gör hela härligheten ännu bättre. En cupcake som ni bara måste prova om ni som jag – älskar choklad. Detta receptet har jag tagit fram i ett tidigare samarbete med Hemmakväll. Jag jobbade med dem förra året och blev så himla nöjd …

Funfetti cupcakes, alltså ljuvliga vaniljmuffins med strössel som toppas med en vaniljsmörkräm som även den toppas med lite extra strössel. Dessa är de perfekta muffinsen till vilket kalas som helst. De gör succé hos såväl vuxna som barn, och tro mig när jag säger att de blev galet goda! Dessa muffins är så kallade ”one …

Cupcakes med söta granar är väl den perfekta kakan till jul? En ljuvligt god och saftig chokladmuffins som är toppad med en marängsmörkräm som jag färgat grön och spritsat som granar på toppen av min muffins. Sedan toppade jag med lite strössel i form av stjärnor på grantoppen och små kulor. Förutom att dessa är …

Alltså det här med kola och salt. Är det bara jag som fullkomligt älskar det? Tror att vi är ganska många som gillar den smakkombinationen, eller? Dessa Chokladcupcakes med salt kola är i alla fall helt ljuvliga. Jag fann inspirationen till dessa från min kladdkaka med salt kolafrosting. Men jag gjorde muffins istället och spritsade på en …

Citronmarängcupcakes med lemoncurd.
Ljuvliga muffins med vit choklad som fylls med lemoncurd och toppas med italiensk maräng som bränns av innan servering.

Så himla goda Cupcakes. Vaniljmuffins med Hallonfrosting. Det är så himla roligt att ”pimpa” upp vanliga, enkla muffins. Jag valde att göra en hallonfrosting igår när jag bakade dessa muffins. Det blev otroligt gott! Sött och syrligt. Se så tråkiga muffinsen ser ut utan frosting.. 🙂 Vaniljmuffins med Hallonfrosting, 12 st: Ingredienser Muffins: 125 g rumsvarmt …