Pasta med linssås. Enkelt, snabbt och ljuvligt gott! Röda linser är fulla med proteiner och brukar funka bra för såväl stora som små ”lins- och bönvägrare”. De mättar också bra vilket ju är toppen!
Ibland brukar jag servera denna linssås med bönpasta, men här om dagen fick det bli spaghetti. Det är ju trots allt min favvo även om linssåsen gör sig bra med både bönpasta och makaroner också för den delen. Vi har även ätit ugnsbakad potatis till och även det var supergott! Man tager vad man haver lite grann.
Pasta med linssås, 4 port:
Ingredienser:
Pasta för 4
2 msk olivolja
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 morötter
1 röd paprika
500 g tomatkross
2 dl vatten
2 dl torkade röda linser
0.5 msk soja
1 msk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
salt, svartpeppar
Gör så här:
- Koka pasta enligt anvisningarna på paketet.
- Finhacka gul lök och vitlök, fräs det i upphettad olja i en gryta eller stekpanna. Riv morötter och finhacka paprika, rör ner i löken.
- Tillsätt tomatkross, vatten och avsköljda linser. Rör ner kryddorna och låt sedan puttra i 20 minuter.
- Servera med pasta.
Hoppas att det ska smaka. ♥
