Att råka hitta ett gäng brownie cookies i frysen tillsammans med ett paket salt kolaglass. Ja, det är ju inte varje dag som det händer. Men när det faktiskt sker så gäller det att ta tillfället i akt och göra brownie cookie sandwich, inte sant? Dessa blev himmelskt goda!
Om du vill göra dessa kakor glutenfria så kan du använda detta recept på kladdkakecookies.
Jag har tidigare gjort dessa kakor med vaniljglass, provade i somras efter tips från Alexandra Bring, men om jag får välja så tar kolaglassen hem priset! Rekommenderar choklad och kola i kombination med lite salt.
Brownie cookie sandwich, 10 st:
20 st brownie cookies – recept här
2 liter glass av valfri sort
Gör så här:
1. Baka brownie cookies enligt receptet (gör 20 kakor). Låt dem svalna helt!
2. Lägg på en skopa glass på 10 st av kakorna. Lägg sedan på en kaka på varje klasskula och tryck till försiktigt.
3. Förvara dina sandwich i tätslutande burk med lock eller påse i frys!
Lycka till! Här kan ni se när jag bakar mina brownie cookies (i videon med dumle).