Marängklubbor som hjärtan. Ja, för vad kan egentligen passa bättre än dessa klubbor till alla hjärtans dag på fredag? Dessa är himla roliga att baka och dekorera, och så smakar de himla gott också.
De vita klubborna blev nog min favorit! Eller kanske de randiga.. Båda är så fina! De är verkligen något extra. Perfekt att ge till någon du håller kär, eller att dekorera en tårta med kanske?
TIPS:
* För att få randiga maränger – ”måla” ränder inuti spritspåsen med den färg du önskar. Jag målar 4 ränder från tyllen och upp ca. 15 cm.
* För vanlig över/undervärme – 120°c! Öppna ugnen ibland för att släppa ut ånga- och byta plats på plåtarna.
* Vanlig hushållsfärg/karamellfärg gör smeten lös om du tillsätter för mycket, så använd gärna pastafärg.
* Måla hjärtan på ett bakplåtspapper, vänd på pappret och spritsa.
Marängklubbor, 20 st:
Ingredienser:
5 äggvitor
2.5 dl strösocker
färger och ev. strössel
Gör så här:
1. Börja med att sätta ugnen på 100°c varmluft och klä två plåtar med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
2. Vispa upp äggvitorna i en torr och fettfri bunke. Vispa med elvisp eller i din köksassistent tills du får ett fast skum.
3. Tillsätt socker lite i taget under konstant vispning. Låt marängsmeten vispas i ett par minuter, tills den är blank och fin – utan sockerkristaller.
4. Dela eventuellt upp smeten i olika bunkar om du vill färga den i olika färger. Tillsätt sedan färg och rör ihop.
5. Spritsa ut marängsmeten på plåtarna med jämna mellanrum (klubbpinnar ska få plats). Strössla över lite strössel.
6. Stick i klubbpinnarna och låt sedan marängen torka i ugnen i ca. 1.5 h, låt de sedan stå på eftervärme tills ugnen svalnat helt.
Hoppas att det ska smaka! ♥
Wow vilka fina! 🙂