Kladdkakor och Brownies

Jordgubbskladdkaka

jordgubbskladdkaka
I Kladdkakan har jag alltså färska Jordgubbar. Och så kokos och citron också. Jag älskar kombinationen jordgubb, kokos och citron så att det skulle funka i en kladdkaka tvivlade jag inte en sekund på. Kakan blev ljuvligt god.

JordgubbskladdkakaJag skulle ha låtit kladdkakan stå i kylskåp över natten så att den blivit lite mer fast. Men det hade jag inte tid med denna gång, så därför är den lite extra kladdig i mitten. Dock är det inte mig emot. Det heter ju kladdkaka av en anledning tänker jag.  ;-))

jordgubbskladdkaka2

Jordgubbskladdkaka 8-10 bitar:

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • rivet skal från 1 citron
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kokos
  • 10-12 jordgubbar

Gör så här:

  1. Börja med att sätta ugnen på 175°C och smöra en form med löstagbara kanter, 20 cm.
  2. Smält smöret och ställ åt sidan.
  3. Rör ihop ägg och strösocker i en bunke. Tillsätt resterande ingredienser utom jordgubbarna (smöret sist) och rör ihop en klumpfri smet.
  4. Häll smeten i formen och lägg sedan på halverade jordgubbar.
  5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca. 20-25 minuter.
  6. Tag ut och låt svalna helt i kylskåp innan servering.

jordgubbskladdkakaDenna lilla filur var lagom sugen på Jordgubbskladdkaka vill jag lova. Han är alltid med mig när jag fotar jobb. Så himla roligt!

Tips på fler kladdkakor:
Kladdkaka med Extra allt
Chokladdoppade Kladdkakebollar med Kakdegsgömma
Klassisk, seg Kddkaka i Långpanna
Kladdkakebollar med Saltlakrits
Kladdkaketårta
After eight- Kladdkaka
Kladdkaka med Dulce de leche och Kinapuffar
Mjölkchokladkladdkaka
Kladdkakemuffins med Nutellagömma
Kladdkakebakelser med Jordgubbar, Nutella och Grädde

Subscribe
Notify of
guest
4 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Salma
Salma
4 years ago

Vad fin! Vad är det du har spritsat på kakan? 🙂

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Salma
4 years ago

Vanlig vispgrädde! Kram. <3

Danielle
Danielle
3 years ago

Jag tycker inte om kokos. Vad kan vi använda istället?

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Danielle
3 years ago

Hej! Du kan skippa kokosen helt. Eller om du vill ha något i kakan så kan du ta hackade nötter eller något annat du gillar! Kram <3

Nästa inlägg

Vår Bröllopsdag

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x