Mini-Chokladsnitt

God morgon hjärtan!
Vilken härlig dag! Jag är hos mamma just nu och lite senare idag kommer Roberts mamma. Har berättat för hundarna att Farmor kommer idag och de tassar (i dubbel bemärkelse) på tå nu. De är helt galna i sin farmor och hade nog gärna flyttat hem till henne ifall de fick! 🙂

 

Nu ska jag passa på att mysa med mamma innan hon åker till jobbet och jag åker hem för att städa undan lite. Innan jag stänger ner här så tänkte jag dela med mig av någonting som jag bakade igår.. Nämligen MINIKAKOR!! Alltså MINI-Chokladsnittar. Hur söta som helst! Perfekt till barnkalas skulle jag gissa, när barnen kan ta både två och tre kakor utan att det är hela världen. Ja, de blev helt perfekta! Vill aldrig mer ha “stora” kakor.. 😀

 

Såhär små är de! Verkligen mini, mini. Dock ser denna kaka mycket större ut på bilden än vad den egentligen är. Jag kommer absolut att fortsätta baka små småkakor. Det är perfekt att ha hemma!

 

 

Fyra sådana här längder får plats att gräddas på en och samma plåt. Jamen bara det..

 

Ser ni att de liksom är lite mörkare i mitten? I mitten är dessa kakor mjuka och härliga, nästan likt en kladdkaka. Mums! Så himla goda! 🙂

 

Mini-Chokladsittar:
150 Smör
3 3/4 dl Vetemjöl
1.5 dl Strösocker
3 msk Kakao
3 msk Sirap, ljus
1.5 tsk Vaniljsocker
1.5 tsk Bakpulver

Garnering:
1 Ägg
Pärlsocker

 

Gör så här:
Börja med att klä en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175°C.
Nyp ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Rulla degen till 4 längder.
Lägg dem på en plåt och tryckt till dem en aning med fingrarna.
Pensla uppvispat ägg på längderna och strö över pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 9-11 minuter.
Låt svalna en aning innan du skär dem i snitt.
Låt svalna helt på plåten innan du lyfter på dem.
Förvara i en kakburk med lock!

 

Jamen kolla! SÅ himla söta.. 😀

 

Tips på andra Snittkakor:
Snickerssnittar med extra Jordnötter
Sega Dumlesnitt
Himmelska After eight- snittar
Pollysnittar
Lion Bars- snittar
Härligt sega Mjölkchokladsnitt
SALTLAKRITSSNITTAR
Marssnittar
Kola/Chokladsnittar
Klassiska Kolasnittar

 

 

LYCKA TILL! ♥