Roberts ljuvliga Tacopizza

Hej på er!
Här ser ni en bild från vår helg som spenderades på ett flygfält- och i skogarna i Söderhamn.
Tvådagars Enduro-SM stod på schemat och eftersom att min sambo inte kör själv nu pga. skada så var vi där och filmade lite åt teamet.
Vi hade en jättetrevlig helg med de härliga människor som håller till i depån. Vi bodde i husvagnen vilket även det var mysigt.
Förmodligen sista husvagnsresan för i år. Känns lite tråkigt, men nu ska den göras fin inför vinterförvaring.
En annan sak som dock inte är lika tråkig är att det är september nu och jag är full av inspiration.
September är min absoluta favoritmånad, inte bara för att jag fyller år (eller?) utan för att hösten börjar.
Och jag älskar hösten! Tända ljus, varma drycker, mörkret utomhus, mysiga sockor och allt vad det innebär.
Känner ni er också riktigt peppade inför hösten? Jag har massor att göra i höst. En flytt till att börja med..
En sak som är säker är att oavsett vilken årstid det är så behöver vi mat i magen, eller hur?
Och jag har en sambo som lagar fantastisk mat. Igår fick jag en ny favoriträtt, TACOPIZZA!!
Ljuvligt! Ni ska få receptet på den, för den måste ni bara prova om ni gillar tacos!

Alltså, tacopizza.
Jag vet inte om det finns så mycket att skriva om denna pizza egentligen. Förutom att det är den godaste pizza någonsin.
En riktig fullträff för en sådan som mig som älskar allt vad Taco heter.

Den är oerhört enkel att göra också, hälsar min sambo.

Tacopizza, 4 pers:
1 liten påse Nachos, saltade
250 g Riven Ost
450 g Nötfärs
1 påse Taco kryddmix
1 liten burk Tacosås, medium
+ Sallad, Gurla, Tomat, Paprika, Majs, Lök, Ost – Allt du önskar

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 200°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Lägg ut en cirkel med nachos på plåten, ganska stor.
Lägg chips så att det täcker inuti hela cirkeln.
Krossa en näve chips och strö över så att alla små “hål” täcks ordentligt.
Strö över den rivna osten och grädda högt upp i ugnen i 5-6 minuter.
Nu har du en pizzabotten.
Stek under tiden nötfärsen tillsammans med kryddan.
Bred ut tacosåsen över pizzabotten, bred sedan ut köttfärsen över.
Toppa med dina favorittillbehör, så som sallad, gurka, tomat, majs, lök m.m..
Skär ut pizzabitar med en vass kniv.
Servera med créme fraîche och lite extra tacosås.

KOLLA!! MUMS!