Saft, sylt & curd

Lemon curd

Vill ni veta vad jag har i mitt kylskåp?…
.. 30(!) st Citroner & 40(!!) st Lime. 
Min sambo skakar på huvudet varje gång han öppnar kylskåpsdörren. 
Jag satt hela kvällen igår och kom på smarriga recept som jag ska provbaka i veckan.
Först ut är världens enklaste- och godaste Lemon curd.
Denna är så god att det var svårt att ens få någonting kvar till tårtan som jag ska göra i veckan.
 
 
 
Lemon curd passar perfekt som tårtfyllning, på kakorna eller varför inte direkt på rostat bröd?
Nu ska ni få ett recept på denna ljuvliga kräm.
 
 
Ca. 3 dl.
Lemon Curd:
3 Ägg
1.5 dl Strösocker
1 Citron, rivet skal
1 dl Citronsaft
75 g Smör, rumsvarmt

Gör så här:

Vispa upp äggen lätt.
Rör ihop ägg, strösocker, citronskal- och saft i en värmetålig skål.
Ställ skålen i hett vattenbad.
Värm under omrörning tills curden tjocknar.
Ta skålen åt sidan och klicka ner smöret.
Rör ihop en slät kräm.
Häll upp på väl rengjorda burkar.

Curden håller sig ca. 1 vecka i kylskåp.

 
 
 
 
 
LYCKA TILL! ♡
 
Subscribe
Notify of
guest
33 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Hur lång tid tar det tills curden tjocknar? Står faktiskt och gör curden nu 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Mums

Catrine
6 years ago

oj så många citroner o lime 🙂 ! men va gott det ser ut!

Sandra
Sandra
6 years ago

Lemon curd slår aldrig fel.
Du tar verkligen jättefina kort! Men fy va snygg den skeden va. Har blivit lite frälst i just sådana skedar, gafflar med mera.. Var har du hittat dina? Har sett att du även har en riktigt läcker tårtkniv/nutellakniv eller vad du vill kalla de.
Fortsätt kämpa på med bakningen, jättekul följa din instagram och din blogg.

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Hur lång tid tar det tills curden tjocknar? Står faktiskt och gör curden nu 🙂

Caroline - Anderssonare
6 years ago

hej Frida!
Tack för en fantastisk blogg! Hittade hit idag och har gått tillbaka låååångt i arkivet och skrivit ner massa nya recept i min lilla bok. Jag är 20 år jag också och råkar ha samma stora intresse för bakning som du har. Kul!

Tack för massa ny inspiration och keep up the good work!

Anonymous
Reply to  Caroline - Anderssonare
6 years ago

Hej! Åh vad glad jag blir. Tusen tack snälla du. Vad roligt att du gillar att baka, det är SÅ kul! Stor kram. 🙂

Söta saker
6 years ago

Vackert! Och fantastiskt gott som semmelfyllning för den som inte gillar mandelmassa.

Johanna
Johanna
5 years ago

Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? 🙂

Mvh Johanna

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Johanna
5 years ago

Hej! 🙂 Två! Stor kram. <3

Therese
Therese
2 years ago

Hej är det citronsaft som i saftsaft eller typ pressad citron?:)

Nästa inlägg

Syrlig Citronsorbet

33
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x