Himmelska Snickerskakor

Snickers är en chokladbit som bär på många fina barndomsminnen hos mig.
Innan min pappa blev sjuk så jobbade han inom fotboll på olika ställen här i Örebro.
Ett av de ställen han arbetade på var Örebro läns fotbollsförbund. Där hände det en massa spännande saker, och jag minns ett av alla roliga event så väl. Det var en fotbollscup som hette ”Snickers cup”. Och ja, just den lilla chokladbiten Snickers. Så varje år fick han hem kartonger fulla med snickers som blivit över när cupen var slut. Som vi åt under de månaderna på sommarlovet när skåpen hemma var fyllda med snickers. Vi rulldae fram! Och sedan dess har snickers varit min favoritchokladbit. 🙂

 

 

 

 

Så igår när de hade ett riktigt bra pris på Snickers när jag var och handlade så passade jag på att köpa en hel del Snickers. Det är inte ofta som jag bakar med denna fantastiskt goda chokladbit, men det ska jag nu se till att ändra på! Idag delar jag med mig av mitt recept på Snickerskakor som smälter på tungan.

 

Ingredienser:
175 g Smör
1 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
3.5 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
3 Snickers, normalstora

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C
Smält smöret i en medelstor kastrull på låg värme.
Blanda i de övriga ingredienserna i smöret.
Arbeta ihop en jämn deg, som ska vara ganska mjuk.
Rulla till 24 bollar och lägg i en minimuffinsplåt, alternativt i stadiga minimuffinsformar.
Skär snickers i bitar och tryck ner i kakorna.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.