Marängklubbor

Maränger. Det är någonting som de allra flesta tycker om.

Det är enkelt och roligt att skapa en maräng. Det går att variera till tusen och det är inte ofta som man misslyckas! Idag tänker jag dela med mig av ett recept på Marängklubbor. Marängklubbor är inte så jättevanligt, vilket gör det hela ännu roligare.

Dessa marängklubbor blev alldeles perfekta!

Ingredienser:
8 Äggvitor
3 dl Strösocker

1 tsk pressad Citron

ev. Hushållsfärg & Strössel

Kristyr:
1/2 Äggvita
2 dl Florsocker
1/2 tsk Ättiksprit -12%
Rör ihop och låt stå i kylskåpet en liten stund.

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 100°C.
Vispa upp äggvitorna med hälften av sockret i en assistent.

När äggvitorna blivit till ett vitt skum häller du i resten av sockret och citronen.
Fortsätt på hög hastighet i ca 5 minuter.
Droppa i lite hushållsfärg och rör om försiktigt.

Spritsa valfri form på en bakpapperklädd plåt.

Gräddas i mitten av ugnen i ca 2 timmar.
Låt sedan marängerna svalna innan du klistrar fast dina klubbpinnar med kristyr.

LYCKA TILL! ♥