Igår var jag ute på en långpromenad med lilla valpen, och då hittade jag ett helt dike fullt av Tussilago. Så jag plockade en liten bukett att ta med hem. Tussilago är ett tydligt vårtecken för mig, och nu när våren hänger i luften – vad passar då bättre än en äppelpaj att njuta av i vårsolen?
Denna äppelpaj är himmelsk.
Den syrliga fruktigheten från äpplena står perfekt mot marängens sötma.
Den syrliga fruktigheten från äpplena står perfekt mot marängens sötma.
Precis innan andra gräddningen ↑
Ingredienser – Paj:
125 g kallt Smör
1 msk Florsocker
3 dl Vetemjöl
1 msk iskallt Vatten
4 stora Äpplen
125 g kallt Smör
1 msk Florsocker
3 dl Vetemjöl
1 msk iskallt Vatten
4 stora Äpplen
Maräng:
4 Äggvitor
2 dl Strösocker
Gör så här:
Hacka smöret, florsocker och mjöl till en smuldeg, gärna i matberedare.
Häll på vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Låt sedan vila i kylskåpet i 30 minuter.
Hacka smöret, florsocker och mjöl till en smuldeg, gärna i matberedare.
Häll på vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Låt sedan vila i kylskåpet i 30 minuter.
Sätt under tiden ugnen på 175°C.
Häll äggvitorna i en ren och torr bunke.
Vispa upp äggvitorna med hälften av sockret till ett vitt skum – med elvisp eller assistent.
Tillsätt sedan resten av sockret och vispa i ca 5 minuter, till ett hårt skum.
Kärna ur- och skala äpplena och skär dem i tunna skivor.
Fördela dem jämt över pajskalet.
Grädda i ca 15 minuter, till äpplena har mjuknat.
Tag sedan ut pajen och bred över marängen.
Grädda i ytterligare 20 minuter, tills marängen fått en fin färg.
Häll äggvitorna i en ren och torr bunke.
Vispa upp äggvitorna med hälften av sockret till ett vitt skum – med elvisp eller assistent.
Tillsätt sedan resten av sockret och vispa i ca 5 minuter, till ett hårt skum.
Kärna ur- och skala äpplena och skär dem i tunna skivor.
Fördela dem jämt över pajskalet.
Grädda i ca 15 minuter, till äpplena har mjuknat.
Tag sedan ut pajen och bred över marängen.
Grädda i ytterligare 20 minuter, tills marängen fått en fin färg.
Serveras gärna lite ljummen, precis som den är eller med lite glass! 🙂LYCKA TILL! ♥
ser supergott ut ! 🙂
Det är supergott!! Kram
Ser himla gott ut, synd bara att man inte är något fan av äppelpaj just. c:
gott
Ja!
så gott!!
Fy så god den ser ut 🙂 Fina bilder oxå 🙂 ha en bra dag 🙂
Det var den också! Tack så mycket sötis! Detsamma till dig. Kram 🙂
Jag älskar maräng.
Jag älskar paj.
WHAT CAN GO WRONG?
Superfin blogg också!
Tjohooo! INGET kan gå fel goa du!! Tusen tack 🙂 Kram!
Å den ser riktigt god ut! 😛
Den är godare än den ser ut! Ha en fortsatt fin lördag! Kram 🙂
Vilken söt blogg! Will be back… 😉
Tusen tack! Åh, vad roligt 🙂 Det ser jag fram emot!! Kram
MMMMM mums!
Kika gärna in på min blogg för fina bilder och tips på olika saker!
Fin blogg! 🙂 kram
Såg väldigt gott ut! ^^
Det är väldigt gott! 🙂 Kram sötnos!
It looks so Yummy!
It IS Yummy!!! 🙂
Vad gott ^^
Supergott! 🙂
Ser väldigt gott ut! 🙂
Vad bra 🙂
Mums mums 🙂
🙂
Vilken fantastisk blogg! Såg inte helt fel ut med den här äppelpajen heller! Ha en fin lördag 🙂
Tusen tack, vad glad jag blir! Ha en underbar lördag fina du! Kram 🙂
Tycker du om att baka och laga mat? Kolla in Felicias hemsida/blogg för mer inspiration: http://felicialiljegren.com/category/mat-dryck.html
Vad gott ^^
Ser himmelskt gott ut!!! 🙂
Det är himmelskt gott också!! 🙂 Kram!
Åhhhh vad gott!
Åhh, vad gott!
Måste testa på det någon dag 🙂
Gott 🙂
Ja, supersmarrigt! 🙂
härligt ska nog baka en å ställa vid ett gym haha 🙂
Vad menar du? haha.. 🙂
Åh, ser så gott ut!!
Det ÄR gott! Rekommenderas varmt 🙂 kram!
Ser gott ut!
🙂 Ha en fin lördag! Kram
Gott 😀
Åh vad gott, måste testas!!
Ja, det tycker jag verkligen att du ska göra! 🙂
åhh va gott det ser ut 🙂
Ja, visst gör det! 🙂
Gud så gott det ser ut!! 🙂
Vad bra att det ser gott ut! 😉 Kram!
Det är sant, måste definitivt provas någon gång! 😀 Du är förresten grymt duktig på att baka!
Ja, gör det! Tack så hemskt mycket 🙂 & vilken fin blogg du har! Kram
OMG vad gott :DDD
Den var ny! =) Älskar allt med maräng!
Gott 😀
Kika gärna in på min blogg, ställ frågor så det blir lite mer "fart" i bloggen också! 🙂 (http://miniwiini.blogg.se/)
Åh, vad gött det ser ut 🙂
Attans så gott det låter och ser ut!
Precis vad det är också! 🙂 Kram!!
Vilken söt blogg du hade, älskar designen! Och det här lät och såg verkligen jättegott ut du 🙂
Tusen tack för dina fina ord! Ha en fin kväll. Kram 🙂
Åh vad gott det där såg ut!
kram ♡
Pajen är supergod! 🙂 Kram fina du!
Härligt med vårpaj
Denna har jag precis bett min pojkvän köpa ingredienser till! Ska baka den ikväll 🙂 Ska bli så gott!
Vad roligt! Lycka till med bakningen 🙂 Kram!
Åh, den ser jättegod ut!
Men så mumsigt!
Va gott 🙂
Vad gott det ser ut att vara!!!
Ser väldigt gott ut 🙂
herregud va gott det ser ut!! :’D
Söt blogg 🙂
Ser riktigt gott ut!
Mums!
gud den ser helt ortolig ut! ser jätte god ut!
Detta såg verkligen jättegott ut! Synd att man inte tycker om äppelpaj 🙁