![](https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2014/03/img_9895_5322afda9606ee1234cd7237.jpg)
Så jag plockade en liten bukett att ta med hem. Tussilago är ett tydligt vårtecken för mig, och nu när våren hänger i luften – vad passar då bättre än en äppelpaj att njuta av i vårsolen?
![](https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2014/03/img_9901_5322b2159606ee132c5c0835.jpg)
Denna äppelpaj är himmelsk.
Den syrliga fruktigheten från äpplena står perfekt mot marängens sötma.
Den syrliga fruktigheten från äpplena står perfekt mot marängens sötma.
![](https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2014/03/img_9865_5322b865e087c32b918c423c.jpg)
Precis innan andra gräddningen ↑
Ingredienser – Paj:
125 g kallt Smör
1 msk Florsocker
3 dl Vetemjöl
1 msk iskallt Vatten
4 stora Äpplen
125 g kallt Smör
1 msk Florsocker
3 dl Vetemjöl
1 msk iskallt Vatten
4 stora Äpplen
Maräng:
4 Äggvitor
2 dl Strösocker
Gör så här:
Hacka smöret, florsocker och mjöl till en smuldeg, gärna i matberedare.
Häll på vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Låt sedan vila i kylskåpet i 30 minuter.
Hacka smöret, florsocker och mjöl till en smuldeg, gärna i matberedare.
Häll på vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Låt sedan vila i kylskåpet i 30 minuter.
Sätt under tiden ugnen på 175°C.
Häll äggvitorna i en ren och torr bunke.
Vispa upp äggvitorna med hälften av sockret till ett vitt skum – med elvisp eller assistent.
Tillsätt sedan resten av sockret och vispa i ca 5 minuter, till ett hårt skum.
Kärna ur- och skala äpplena och skär dem i tunna skivor.
Fördela dem jämt över pajskalet.
Grädda i ca 15 minuter, till äpplena har mjuknat.
Tag sedan ut pajen och bred över marängen.
Grädda i ytterligare 20 minuter, tills marängen fått en fin färg.
Häll äggvitorna i en ren och torr bunke.
Vispa upp äggvitorna med hälften av sockret till ett vitt skum – med elvisp eller assistent.
Tillsätt sedan resten av sockret och vispa i ca 5 minuter, till ett hårt skum.
Kärna ur- och skala äpplena och skär dem i tunna skivor.
Fördela dem jämt över pajskalet.
Grädda i ca 15 minuter, till äpplena har mjuknat.
Tag sedan ut pajen och bred över marängen.
Grädda i ytterligare 20 minuter, tills marängen fått en fin färg.
![](https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2014/03/img_9907_5322b7d82a6b22aa6bc531e5.jpg)
LYCKA TILL! ♥
Härligt med vårpaj
Åh, den ser jättegod ut!
Ser himla gott ut, synd bara att man inte är något fan av äppelpaj just. c:
Denna har jag precis bett min pojkvän köpa ingredienser till! Ska baka den ikväll 🙂 Ska bli så gott!
Vad roligt! Lycka till med bakningen 🙂 Kram!
Det är sant, måste definitivt provas någon gång! 😀 Du är förresten grymt duktig på att baka!
Ja, gör det! Tack så hemskt mycket 🙂 & vilken fin blogg du har! Kram
gud den ser helt ortolig ut! ser jätte god ut!
Ser väldigt gott ut 🙂
Gud så gott det ser ut!! 🙂
Vad bra att det ser gott ut! 😉 Kram!
Den var ny! =) Älskar allt med maräng!
Fy så god den ser ut 🙂 Fina bilder oxå 🙂 ha en bra dag 🙂
Det var den också! Tack så mycket sötis! Detsamma till dig. Kram 🙂
Ser väldigt gott ut! 🙂
Vad bra 🙂
Vad gott ^^
Supergott! 🙂
Vad gott ^^
Tycker du om att baka och laga mat? Kolla in Felicias hemsida/blogg för mer inspiration: http://felicialiljegren.com/category/mat-dryck.html
MMMMM mums!
Kika gärna in på min blogg för fina bilder och tips på olika saker!
Fin blogg! 🙂 kram
så gott!!
Gott 🙂
Ja, supersmarrigt! 🙂
Ser gott ut!
🙂 Ha en fin lördag! Kram
åhh va gott det ser ut 🙂
Ja, visst gör det! 🙂
Jag älskar maräng.
Jag älskar paj.
WHAT CAN GO WRONG?
Superfin blogg också!
Tjohooo! INGET kan gå fel goa du!! Tusen tack 🙂 Kram!
Åh, vad gött det ser ut 🙂
Gott 😀
Åh vad gott, måste testas!!
Ja, det tycker jag verkligen att du ska göra! 🙂
Detta såg verkligen jättegott ut! Synd att man inte tycker om äppelpaj 🙁
härligt ska nog baka en å ställa vid ett gym haha 🙂
Vad menar du? haha.. 🙂
gott
Ja!
Åh det där ser verkligen hur gott ut som helst!
Det var hur gott som helst! Ha en fin dag. Kram 🙂
Kika gärna in på min blogg, ställ frågor så det blir lite mer "fart" i bloggen också! 🙂 (http://miniwiini.blogg.se/)
Mums mums 🙂
🙂
Åhhhh vad gott!
Vilken fantastisk blogg! Såg inte helt fel ut med den här äppelpajen heller! Ha en fin lördag 🙂
Tusen tack, vad glad jag blir! Ha en underbar lördag fina du! Kram 🙂
Va gott 🙂
It looks so Yummy!
It IS Yummy!!! 🙂
OMG vad gott :DDD
Åh, ser så gott ut!!
Det ÄR gott! Rekommenderas varmt 🙂 kram!
Å den ser riktigt god ut! 😛
Den är godare än den ser ut! Ha en fortsatt fin lördag! Kram 🙂
Vilken söt blogg du hade, älskar designen! Och det här lät och såg verkligen jättegott ut du 🙂
Tusen tack för dina fina ord! Ha en fin kväll. Kram 🙂
ser supergott ut ! 🙂
Det är supergott!! Kram
Ser riktigt gott ut!
herregud va gott det ser ut!! :’D
Åh vad gott det där såg ut!
kram ♡
Pajen är supergod! 🙂 Kram fina du!
Mums!
woow så himla snygg blogg och jag blir såå sugen på pajen nu!
Gott 😀
Ser himmelskt gott ut!!! 🙂
Det är himmelskt gott också!! 🙂 Kram!
Attans så gott det låter och ser ut!
Precis vad det är också! 🙂 Kram!!
Men så mumsigt!
gillar du musik, missa inte min blogg intervjuar band varje dag
http://ghgumman.blogg.se/
http://www.facebook.com/mosanmusikfriket?ref=hl
Vad gott det ser ut att vara!!!
Såg väldigt gott ut! ^^
Det är väldigt gott! 🙂 Kram sötnos!