Maränger

Marängklubbor – Ljuvliga maränger på pinne

Marangklubbor3Marängklubbor! Ja, frasiga maränger på pinne. Fint, festligt och ljuvligt gott! För att inte nämna själva bakningen. De är så himla roliga att göra tycker jag. Älskar att pyssla med maränger! Dessa blev superfina, jag är så nöjd med hur de blev. 🙂

MarangklubborMina favoriter blev de helrosa. De fick en sådan himla fin färg! När jag bakar maränger så använder jag pastafärg från Wilton. Det är mina favoriter!

TIPS:
* För att få randiga maränger – ”måla” ränder inuti spritspåsen med den färg du önskar. Jag målar 4 ränder från tyllen och upp ca. 15 cm.
* För vanlig över/undervärme – samma gradantal! Öppna ugnen ibland för att släppa ut ånga- och byta plats på plåtarna.
* Vanlig hushållsfärg/karamellfärg gör smeten lös om du tillsätter för mycket.

Marängklubbor, 20 st:

Ingredienser:
4 äggvitor
2 dl strösocker
färger och ev. strössel

Gör så här:
1. Börja med att sätta ugnen på 100°c varmluft och klä två plåtar med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
2. Vispa upp äggvitorna i en torr och fettfri bunke. Vispa med elvisp eller i din köksassistent tills du får ett fast skum.
3. Tillsätt socker lite i taget under konstant vispning. Låt marängsmeten vispas i ett par minuter, tills den är blank och fin – utan sockerkristaller.
4. Dela eventuellt upp smeten i olika bunkar om du vill färga den i olika färger. Tillsätt sedan färg och rör ihop.
5. Spritsa ut marängsmeten på plåtarna med jämna mellanrum (klubbpinnar ska få plats). Strössla över lite strössel.
6. Stick i klubbpinnarna och låt sedan marängen torka i ugnen i ca. 1.5 h, låt de sedan stå på eftervärme tills ugnen svalnat helt.

Marangklubbor2Hoppas att ni ska gilla dessa! ♥

Missa inte att följa mig bakom kulisserna på Instagram & Facebook. ♥

Subscribe
Notify of
guest
7 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Maja
Maja
2 years ago

Går dessa att göra med floursocker ist för strösocker?

Elin
Elin
2 years ago

Vart köper du klubbpinnarna ? 🙂

Carina Eliasson
Carina Eliasson
Reply to  Elin
1 year ago

Panduro har glass och klubbpinnar

Maria
Maria
2 years ago

Hej!
Vilken rolig idé, men en fråga.. Kan man ha klubbpinnar av plast i ugnen utan att de smälter/utsöndrar något dåligt ämne i marängen?

Jenny
Jenny
2 years ago

Tack för recept! Såå fina klubbor, jättefina färger och former. Jenny

Jenny
Jenny
2 years ago

Tack snälla för tipsen också 🙂 Jenny

Hanna
Hanna
1 year ago

Hej!
Hur förvarar man dessa på bösta sätt och hur länge håller dom?
Tack för riktigt goda recept!

kanelbullesnittar1

Nästa inlägg

Kanelbullesnittar - Småkakor med smak av kanelbulle

7
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x