Kladdkakor och Brownies, Mina böcker

Kladdkakepizza – Recept ur Kladdkakor Deluxe

pizzakladdkaka2747
Foto: Helén Pe

I min bakbok Kladdkakor deluxe bjuder jag på 43 ljuvliga kladdkakor, däribland denna Kladdkakepizza. Alltså förstår ni? En superstor kladdis toppad med en god frosting och färska bär. Åh den är så ljuvlig. Och perfekt att baka idag på internationella pizzadegen, visst? 😉

Kladdkakepizza med bär & frosting, 8 stora bitar:

Kladdkaka:
200 g smör
4 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
0.5 tsk salt

Frosting:
2 dl vispgrädde
100 g färskost, t.ex philadelphia
0.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
olika bär, t.ex. jordgubbar, hallon eller blåbär

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°c och smörj en form med löstagbar kant, 26 cm i diameter.
2. Smält smöret i en kastrull på låg värme.
3. Vispa upp ägg och strösocker lätt i en bunke. Tillsätt mjöl, kakao och vaniljsocker och rör till en tjock smet.
4. Tillsätt smör och salt och arbeta ihop till en slät smet.
5. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 15-18 minuter. Ta ut och låt svalna helt.
6. Vispa grädden till frostingen vit och fluffig.
7. Rör ihop färskost med florsocker och vaniljsocker i en bunke. Rör ner grädden och vänd försiktigt ihop tills allt är väl blandat.
8. Bred frostingen på kladdkakan och toppa med frukt och bär.

pizzakladdkaka2747_val
Foto: Helén Pe

Hoppas att det ska smaka. ♥

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Frida Skattberg

Nästa inlägg

En glimt av mitt 2018

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x