Snabba desserter är någonting som jag bara älskar. Och idag svängde jag ihop denna Dessert med brownie och blåbär. Jag bakade brownies till ett jobb och fick ”fula” kanter över. Då tänkte jag att det vore perfekt att svänga ihop något gott med de kanterna. Ta tillvara allt som ta tillvaras kan tänker jag. I frysen hittade jag en stor påse med morfars blåbär också, så det fick bli brownies med en snabbare och enklare variant av blåbärsmousse.
Choklad och blåbär kan inte bli fel. Det är verkligen en galet god kombination. Gillar ni den? Eller är ni mer för det klassiska – choklad och hallon? Jag älskar båda!
Tidigare har jag gjort en Nyårsdessert på 5 minuter.
Dessert med brownie och blåbär, 4 portioner:
Ingredienser:
1/4 brownie – recept
100 g färskost
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
1.5 dl frysta blåbär
Gör så här:
1. Baka brownies efter anvisningarna i receptet. Dela sedan brownie i 4 delar och tag en av de delarna. Skär i mindre kuber.
2. Vispa upp färskost, vispgrädde och vaniljsocker med elvisp till ett fast fluff.
3. Rör ner blåbären och arbeta ihop en fluffig mousse.
4. Varva brownie och blåbärsmousse i serveringsglas.
5. Pudra eventuellt över lite florsocker innan servering.
Hoppas att det ska smaka! ♥
Smart ide! Det ser jättegott ut. Jättebra att ta tillvara kanterna 🙂 Jenny
Hej,
Tänkte göra denne dessert till nyår men undrar om man kan göra moussen i förväg o låta stå i kylen tills det är dags att äta o då lägga ihopa den med brownien. Tusen tack för en helt underbar blogg och gott nytt år på dig!
Vart kommer glasen som du serverar i? Har svårt att hitta bra till vettigt pris
Jag har liknande men kommer inte ihåg om jag köpte dem på Lagerhaus eller Ikea…
Dessa kommer från Lagerhaus, men jag såg att de hade liknande på både Ikea och Mio. 🙂 Kram!