Chocolate chip cookies med chokladbollsgömma

Nu, mina vänner så ska ni få ett recept som jag inte förstår varför jag inte kommit på tidigare? Två av mina absoluta favoriter. Chocolate chip cookies och chokladbollar. I SAMMA! Holy moly detta blev så himla gott. Åt en kaka till kaffet precis och blev lycklig i själen. Kakor är bra för mig tror jag. Frågor på det?

Chokladbollen är alltså inrullad i kakdeg och gräddad i kakan. Så ljuvligt gott, och så roligt att bjuda på kakor som gömmer något extra. Jag älskar gömmor!

Chocolate chip cookies med chokladbollsgömma, 10 st:

Chocolate chip cookies:
100 g smör, rumsvarmt
0.75 dl strösocker
0.75 dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1.5 dl chokladknappar

Chokladbollar:
50 g rumsvarmt smör
0.5 dl strösocker
2 dl havregryn
2 msk kokt kaffe (kallt)
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa flingsalt

Gör så här:
Chokladbollssmet: Blanda alla ingredienser (utom pärlsocker) i en bunke, gärna den till din assistent om du har en sådan. Annars funkar det lika bra med en annan bunke.Vispa på hög hastighet i assistenten eller med elvisp i ett par minuter, till en kladdig med ändå fast smet. Låt stå i kylskåpet medan du gör kakdegen.
Kakdeg: Börja med att sätta ugnen på 200°c och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
Vispa rumsvarmt smör med strösocker, farinsocker och vaniljsocker krämigt. Tillsätt ägget och rör om tills smeten går ihop.
Arbeta sedan in vetemjöl, bakpulver och salt. Knåda ihop en smidig kakdeg.
Tillsätt 2/3 av chokladknapparna och arbeta in dem i degen.
Rulla till tio jämnstora bollar och platta till dem, lägg på bakplåtspapper.
Kakor: Tag fram chokladbollssmeten och rulla tio jämnstora bollar av den.
Rulla sedan in en boll i en platt kakdegsbit. Rulla tills chokladbollen täcks helt av kakadeg.
Lägg på plåten och platta till lite lätt med handflatan.
Fördela resterande chokladknappar på kakorna och grädda sedan mitt i ugnen i ca. 10-11 minuter. Tag ut och låt svalna helt innan du flyttar dem.

Hoppas att det ska smaka.. 🙂

Fler recept på chocolate chip cookies:
Chocolate chip cookie- kladdkaka
Chocolate chip cookies
Jättecookie med daim 
Chocolate chip cookies i långpanna