Brownie cookies med center

Hej du fina! Hur mår du?
Jag mår bra. Har haft en så himla mysig dag med min man idag. Och nu är vi hemma med mamma och Roland som är här. Jag sitter inne med AC’n för att jobba lite och resten av gänget är ute i hettan för att olja in verandan. Så mys!
Jag sitter med en Brownie cookie med center bredvid mig. Eller en halv. Resten är i magen redan. Det är min andra kaka och jag kan verkligen inte behärska mig. De är SÅ goda! Och jag vet att ni är många som önskar receptet på dem, så idag tänkte jag dela det med er.

Det är alltså precis samma kakor som mina Brownie cookies. Dock har jag adderat centergodis i dessa. Ljuvligt gott blev det vill jag lova! Kan vara för att jag älskar center? Men det går givetvis att byta ut till den chokladen man själv gillar mest. Eller kanske marshmallows? Eller nötter?

Brownie cookies med center, 10 kakor:

Ingredienser:
200 g mörk choklad, 70%
125 g smör
2 dl strösocker
1.5 dl farinsocker
2 stora ägg
3 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
20 st. centergodisar

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä två plåtar med bakplåtspapper.
Smält ihop choklad och smör i en kastrull på låg värme, låt stå.
Vispa ägg, strösocker och farinsocker fluffigt med elvisp, vispa i 5 minuter.
Vispa ner chokladblandningen i äggfluffet tills allt blivit väl blandat.
Vänd till sist ner de torra ingredienserna (utom flingsalt) och arbeta försiktigt ihop en klumpfri smet.
Skopa upp smeten med jämna mellanrum, 5 st på varje plåt.
Dela hälften av centergodisarna på mitten och lägg på en hel och två halvor på varje smet.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 10 mintuter, tag ur och låt svalna helt innan du flyttar kakorna från plåten.

Hoppas att dessa kakor ska smaka. ♥