Bröd

Filmjölksbröd – grundrecept på 4 ingredienser

Filmjölksbröd är ett himmelskt gott och förvånansvärt lättbakat bröd. Brödet får en saftig karaktär av filmjölk och kräver varken knådning eller jäsning. Detta bröd bakas enkelt på endast 4 ingredienser.

FilmjölksbrödJag bakade detta Filmjölksbröd på mitt grundrecept som endast innehåller 4 ingredienser. Grunden alltså. Sedan tillsatte jag linfrön, havregryn samt bytte ut hälften av vetemjölet mot rågmjöl. Det är så enkelt att baka Filmjölksbröd, och det blir gott och riktigt saftigt. Jag älskar att rosta skivor av mitt filmjölksbröd och äta till frukost och mellis!

Filmjölksbröd – grundrecept, 1 limpa:

Ingredienser:
5 dl filmjölk
8.5 dl mjöl
2 tsk bikarbonat
0.5 tsk salt

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä en limpfrom (1.5 l) med bakplåtspapper.
Rör sedan ihop alla ingredienser i en stor skål. Rör om tills allt blandats väl och du har en grötig smet. Stjälp upp smeten i formen och grädda sedan brödet mitt i ugnen i ca. 45 minuter. Tag ut och låt svalna på avsvalningsgallet (utan form).

Variera ditt bröd:
* Byt ut hälften av mjölet mot rågmjöl
* Byt ut en tredjedel mot rågmjöl och en tredjedel mot graham
* Tillsätt kärnor och frön – t.ex. chiafrön, solroskärnor, pumpakärnor, linfrön
* Tillsätt 1 dl havregryn
* Toppa brödet med gryn och frön innan gräddning

FilmjölksbrödI morse åt jag ett par skivor av detta filmjölksbröd med avokado, tomat, sesamfrön och kryddor. Till det en stor kopp kaffe. Så himla gott. ♥

Subscribe
Notify of
guest
6 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kristina Hecq
Kristina Hecq
3 years ago

Bra recept.Men kan jag använda torrjäst?Har det i skafferiet så kunde börja knåda,grenast.Tack.Kristina.

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Kristina Hecq
3 years ago

Hej! Ingen jäst i detta bröd. Det är ett bikarbonats-bröd.. Kram! <3

Elina
Elina
3 years ago

Hej Frida! Jag har ingen filmjölk hemma, funkar vanlig mjölk? Eller ska jag blanda vanlig mjölk med gräddfil/créme fraiche ?

Emma
Emma
3 years ago

Hej!

Undrar om havregrynen behöver blötläggas innan?

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Emma
3 years ago

Svar nej! 🙂

jakob gawlik
jakob gawlik
1 year ago

Hej!

Jag gillar brödet, men du har nog vänt proportionerna på mjöl/filmjölk.
Gott annars 🙂

Dadelbollar

Nästa inlägg

Ny vecka - nya sötsaker

6
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x