Muffins

Saftiga Chokladmuffins

saftiga chokladmuffinsDessa Chokladmuffins är perfekta. De är så saftiga att de smälter i munnen. Så mjuka och otroligt goda med en tydlig chokladsmak. Ja, detta är egentligen det enda receptet på Chokladmuffins som behövs i en kokbok.

Saftiga Chokladmuffins, 12 st:

Ingredienser:
75 gram smör
0.5 tsk vaniljpulver
1 dl hett vatten
1 dl mjölk
2 ägg
2.5 dl strösocker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
0.5 tsk salt

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175° och placera ut muffinsformar i en muffinsplåt. Ställ åt sidan.
Smält smöret i en kastrull och tag sedan av från värmen. Rör ner vaniljpulver, hett vatten och mjölk. Vispa upp äggen och rör ner dem i smörblandningen.
Blanda strösocker, mjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål för sig och tillsätt sedan smörblandningen. Vispa ihop en klumpfri smet. Häll sedan smeten i formarna, fyll till 2/3 i varje form. Grädda mitt i ugnen i ca. 16-19 minuter. Tag ut och låt svalna.

saftiga chokladmuffinsLite flingsalt på toppen tar dessa muffins ännu en level. Galet gott! ♥

Med dessa muffins kan du göra Cupcakes:
Chokladmuffins med frosting & godis
Chokladmuffins med frosting & hallon

Subscribe
Notify of
guest
11 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
S
S
4 years ago

Dom ser så goda ut!
Men, har en fråga! Varför just hett vatten? Aldrig sett ett recept med det, vad tillför det muffinsen mot när man använder kallt? 🙂

Anna
Anna
4 years ago

Hej! Kan man byta ut bikarbonatet mot bakpulver?

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Anna
4 years ago

Det funkar! Om du dubblar mängden 🙂 Kram!

Viviann
Viviann
3 years ago

Hej
Bakade dessa igår, fantastiskt goda

Jag lade i lite ”chokladprickar” i botten och några ovanpå.

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Viviann
3 years ago

Mums! Låter supergott 🙂 Kram <3

anna
anna
3 years ago

Min son som har autism äter endast färdigköpta muffins på ica med chokladknappar på. Testade detta recept och de blir precis så, saftiga och smälter i munnen, han älskar dom. TACK, det blir en hel del billigare nu

Camila
Camila
3 years ago

Extremt goda muffinsar!

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Camila
3 years ago

Vad roligt att du gillar dem. Kram! 🙂

Helena
Helena
2 years ago

Älskar din blogg!
Min dotter fyller år idag och vi ska baka för kalas till helgen. Gick in och letade upp muffins, ser detta recept och blir bara så glad att du tänkt på allt: Att det ska vara saftiga och god chokladsmak och så tänker jag ”det skulle vara kul med en frosting” och som om du läst min tanke i förväg så står det sen en länk till frosting /cupcakes baserat på just det här receptet. <3

Helenq
1 year ago

Kan man dubbla receptet eller är det bättre att göra 2 st satser? 🙂

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Helenq
1 year ago

Du kan dubbla det! 🙂

Kakor till halloween

Nästa inlägg

Kakor till Halloween

11
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x