Mjuka kakor

Sockerkaka med jordgubbar

Sockerkaka_med_jordgubbarNär det kommer till sockerkaka så går det att variera i det oändliga. Jag har gjort sockerkaka som smakar kanelbullehallonblåbär, osv. osv. Jag älskar sockerkaka och kommer att fortsätta experimentera med smak och form.

Sockerkaka_med_jordgubbar3Till denna Sockerkaka har jag använt mig av receptet på min Kanelbullesockerkaka som grund. Det är den allra godaste sockerkakan i mitt tycke. Den blir så otroligt saftig och god. 🙂

Sockerkaka med Jordgubbar, 8 bitar:

  • 85 g smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1.5 dl filmjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 100 g färska jordgubbar

Gör så här:

  1. Börja med att sätta ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form, 20 cm.
  2. Smält smöret och ställ åt sidan. Vispa sedan ägg och strösocker fluffigt. Tillsätt de torra ingredienserna ihop med det smälta smöret och filmjölken. Rör ihop en klumpfri smet och häll den sedan i formen.
  3. Dela jordgubbarna i 4 delar och lägg dem på smeten.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca. 30 minuter. Tag ut och låt svalna.

Sockerkaka_med_jordgubbar1Hoppas att det ska smaka. ♥

Subscribe
Notify of
guest
7 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Josefine
3 years ago

Jag tycker vanligtvis inte om sockerkaka men det kan vara för att jag alltid tycker att det blir för torrt, men den här ser riktigt saftig ut. Plus att den innehåller jordgubbar, det går alltid hem!

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Josefine
3 years ago

Jamen prova denna! Kram <3

An angel at my table
3 years ago

Ser väldigt gott ut!!

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  An angel at my table
3 years ago

Den är SUPERGOD!! 🙂 Kram på dig!

Minna
Minna
2 years ago

Går det att använda frysta jordgubbar till denna? Har massor då vi frös in efter självplock!

Pia Arenander
Pia Arenander
11 months ago

Mycket god och uppskattad och gärna lite glass eller en klick vispgrädde till🤗

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Pia Arenander
11 months ago

Kul att höra! 🙂

Nästa inlägg

Grillbröd

7
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x