Mjuka kakor

Kladdig Rabarberkaka

Jag fyndade en ny pall igår på en blomsterhandel som jag provade att fota på idag. Visst blev det fint? Tänk då så fina bilderna kommer att bli när jag hittar mina riktiga kameror. Nu har jag fotat med telefonen och det blev ju också ganska fint faktiskt.

Ser ni denna kaka? Jag har provat att baka den 3 gånger för att vara säker på att den blir sådär. Och ja, så blir den varje gång. Som en sockerkaka i kanterna och en kladdkaka i mitten. SÅ himla god. Den fick högsta betyg av sambon och det säger inte lite vill jag lova.. 🙂

Kladdig Rabarberkaka, 10 bitar:

  • 150 g rabarber, hackad
  • 125 g smör
  • 2 ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk salt
  • 1-2 msk råsocker
Gör så här:
  1. Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en brödform (1.5 l) med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret och ställ åt sidan.
  3. Rör ihop ägg och strösocker. Tillsätt sedan vaniljsocker, vetemjöl och salt. Arbeta till sist ner smöret och rör ihop en klumpfri smet.
  4. Häll smeten i formen och toppa med rabarber.
  5. Strö över råsocker och grädda kakan mitt i ugnen i ca. 20-25 minuter.
  6. Tag ut och låt svalna i formen innan servering.
Hoppas att det ska smaka. ♥

 

Subscribe
Notify of
guest
5 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ann-Marie
4 years ago

Det lät väldigt gott

Malin
Malin
4 years ago

Har precis bakat o smakat denna rabarberkaka o den var ju bara så underbart god, bästa jag ätit
Tack för receptet

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Malin
4 years ago

Vad roligt att höra! Tack själv för att du delar med dig. Kram <3

Malin
Malin
4 years ago

Provade ikväll men fick ha den i ugnen dubbelt så lång tid som det stod…

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Malin
4 years ago

Ja, så kan det vara. Alla ugnar gräddar olika då alla ugnar är olika effektiva. Min dåvarande ugn var väldigt varm på låga grader. Men så är det när man bakar. Man får hålla koll på tiden! Kram till dig! <3

Nästa inlägg

Saftiga Rabarbermuffins

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x