Kladdkakor och Brownies

KLADDKAKA MED KOLAGÖMMA

Hej på er solstrålar! Hoppas att ni alla mår bra!
Jag hade en riktig livet suger- dag igår. Men idag mår jag mycket bättre. Känner mig glad och på G. Har bockat av en hel del jobb sedan vi kom hem från Dalarna igår FM, känns bra. Så bra att jag faktiskt ska åka ut till mamma och Roland på landet strax. Tar med mig en Kladdkaka med kolagömma, inlagd gurka, hemkokt hallonsylt och saft. Och så hundarna såklart. Ska bli mysigt. Och innan jag hoppar in i bilen tänkte jag dela med mig av receptet på just Kladdkaka med Kolagömma. En riktig superkladdis. SÅ god. :))

 

Ja, alltså denna Kladdkaka med Kolagömma är verkligen helt galet god.

Kladdkaka med Kolagömma, 10 bitar:
200 g Smör
3 Ägg
2.5 dl Strösocker
2 dl Vetemjöl
0.75 dl Kakao
1 tsk Vaniljsocker
1 burk Karamelliserad mjölk/Dulce de leche
1 tsk Flingsalt

Börja med att sätta ugnen på 175°C och smöra en form med löstagbara kanter, 20 cm.
Smält smöret och ställ åt sidan.
Rör ihop ägg och strösocker. Tillsätt vetemjöl, kakao och vaniljsocker – rör till en klumpfri smet. Arbeta sedan in smöret lite i taget med en slev.
Häll hälften av smeten i formen, fördela kolan över smeten och toppa med flingsalt. Häll på resten av kladdkakesmeten och täck kolan ordentligt.
Grädda mitt i ugnen i ca. 30 minuter. Låt svalna i kylskåp i minst 3 timmar, gärna över natten om du kan hålla dig från att skära i den.

Processed with VSCO with q3 preset

Tips på andra Kladdkakor:
Kladdkaka med Extra allt
Chokladdoppade Kladdkakebollar med Kakdegsgömma
Klassisk, seg Kddkaka i Långpanna
Kladdkakebollar med Saltlakrits
Kladdkaketårta
After eight- Kladdkaka
Kladdkaka med Dulce de leche och Kinapuffar
Mjölkchokladkladdkaka
Kladdkakemuffins med Nutellagömma
Kladdkakebakelser med Jordgubbar, Nutella och Grädde

 

Subscribe
Notify of
guest
5 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Nathalie
Nathalie
5 years ago

Hejsan!
När jag försöker göra kladdkaka med karamelliserad mjölk i mitten så sjunker den alltid till botten, vad gör jag för fel?
Tack för alla goda recept 🙂

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Nathalie
5 years ago

Hej! Hur gör du, breder du ut kolan över hälften av smeten som jag gjort i detta recept eller klickar du över den? 🙂 Kram!

Nilla
Nilla
3 years ago

Hej, ska det vara karamilserad mjölk? Som inte kokas?

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Nilla
3 years ago

Precis! 🙂

Emma
Emma
2 years ago

Hej! Kanske en dum fråga, men hur gör jag själva kolan som ska ligga mellan?

Nästa inlägg

SCONES MED SOLROSKÄRNOR

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x