Pajer

Snabb Hallonsmulpaj

Tjohej! Välkommen härliga lördag. Vad roligt att så många av er (över 40.000 sammanlagt!) har sett filmen på kakan som jag publicerade på min instagram och min facebooksida igår. Superkul! Kanske ett tecken på att jag ska börja göra mer videos? Dock videos på själva bakningen. Ska prova göra en imorgon när sambon och jag är hemma samtidigt.

 

Vi vaknade upp här i ett mulet Dalarna. Har precis ätit en sen frukost som bestod av Tacorester. Jamen alltså sådana frukostar! MUMS! Vi som älskar tacos. Och innan vi åker hem idag så blir det även grillad Älg. Så lyxigt! Kanske synd att vi flyttade härifrån.. ;))

 

Om ni också ska äta god mat idag och funderar på vad ni ska svänga ihop för efterrätt så har jag idag ett tips till er. Nämligen Hallonpaj. SÅ. JÄKLA. GOTT.

 

Snabb-Hallonpaj10Denna paj är inte bara ljuvligt god utan även väldigt enkel att baka. Fort går det också. Det är ett säkert kort som är bra att ha i bakfickan när de oinbjudna gästerna står i hallen och hänger av sig kapporna. Allt som allt tar denna paj 20 minuter att göra. Hur bra är inte det?

 

Snabb-Hallonpaj18Jag adderade lite vit choklad på toppen för att få in lite mer sötma i Pajen då mina hallon var ganska syrliga. Men det är givetvis en smaksak. :))

 

Snabb-Hallonpaj4

Snabb Hallonpaj:
250 g Hallon (+ 1 msk Potatismjöl om bären är frysta)
200 g Smör
0.5 dl Vispgrädde
1 msk Vaniljsocker
1 dl Strösocker
3 dl Havregryn
2.5 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
+ Vita chokladknappar som garnering – valfritt

Börja med att sätta ugnen på 225°C och smöra en pajform, 20cm.
Lägg hallonen i formen, om bären är frysta så rör du ner 1 msk Potatismjöl.
Strö över 1 msk av Strösockret.
Smält smöret och rör ner vispgrädde, resten av strösockret, havregryn, vetemjöl och bakpulver. Rör ihop en jämn smet.
Klicka ut smeten över bären och sätt in former ganska högt i ugnen.
Grädda i ca. 15 minuter – se till så att pajen inte bränns.
Strö över lite vit choklad direkt kakan är färdiggräddad.
Låt svalna en aning och servera gärna med lite vaniljglass.

 

Snabb-Hallonpaj1

 

Tips på fler Pajer:
Mini- Citrontartletter
Key Lime paj- klubbor
Jordgubbspaj med mandel
Strawtoffee-Paj
Smulpaj med Blåbär och Citron
Choklad- och Rabarbercobbler
Hallonsmulpaj
Mini- Äppelpaj

 

Ha nu en fin lördag & var rädda om varandra! ♥

 

Kram,
Frida

Subscribe
Notify of
guest
2 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Lotta
Lotta
5 years ago

Så gott det ser ut! Måste testa den paj varianten nästa gång!
I går kväll gjorde jag din Chocolade Chip kladdkaka. Blev en ny favorit!

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Lotta
5 years ago

Ja denna är sååå god! Åh, vad roligt! Det är en favorit här också. 🙂 Ha en fin kväll! Kram <3

Nästa inlägg

Varm Kycklingsallad

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x