Marängtårta på 5 minuter

Hej på er raringar.
Mår ni bra? Har ni haft en fin påsk?

Jag är lite trött idag. Klev upp tidigt i morse för att packa ihop och åka till färjan som avgick kl. 07.30. Sitter på färjan nu tillsammans med mamma, kusin och kusinbarn. Vi åker samma färja hem, har ätit frukost här tillsammans nu och har det allmänt mysigt. Vi är i land ca. 10.45. Det kändes så himla konstigt att lämna pappa på ön. Att han bor där känns inte verkligt. Så konstigt men ack så underbart. Är snart tillbaka hos honom, det är en sak som är säker. Har massa jobb att bocka av först. Längtar redan. ♥

Igår var vi ute i fasters hus och bakade en tårta, jag och mina kusinbarn. Eller okej, mina kusinbarn gjorde tårtan. Freja monterade tårtan och Gabriel smakade av chokladsmeten. Jag hjälpte bara till med grädden som vispades upp utan elvisp. För vem behöver en sådan i en stuga på Landet?

Marängtårta på 5 minuter:
2 Marängbottnar
2 dl Mjölkchokladganache
(värm 1 dl grädde & rör ner 100 g mjölkchoklad. Rör tills all choklad smält och låt sedan svalna.)
2 dl Vispgrädde, vispad
250 g Hallon
–
Börja med att lägga en marängbotten på ett tårtfat.
Bred på chokladganachen.
Blanda hallon och grädde ordentligt och klicka ut det över ganachen.
Tryck försiktigt fast den andra- och sista marängbotten.
Dekorera valfritt.
Vi skulle ha dekorerat med lite av ganachen, men Freja & Gabriel åt upp den innan tårtan var klar.. :))

Jag hann inte fota allt innan de fyllde på med fyllningen. Här ser ni i alla fall en marängbotten med Mjölkchokladganache, en bunke med Vispgrädde och lite hallon.

Blanda ner alla hallon i grädden och rör om ordentligt.

Fråga om brorsan kanske vill röra om lite så att han får smaka på tårtan. För som alla vet så får endast den som hjälpt till med tårtan vara med och smaka på den. De andra blir utan säger Freja.. :))