Pannkaksspett

Jamen har ni sett så söta spett? Det är Amerikanska pannkakor som jag gjort i Miniformat och trätt på vanliga grillspett. Färska bär är väl en självklarhet när en äter pannkakor, inte sant?

Om man inte orkar stå och steka femhundrasjuttio minipannkakor så går det även att steka stora pannkakor som man viker lite snyggt och trär på spett. Det blir nästan lika bra! :))

Av receptet blir det ca. 20 Pannkaksspett med fem pannkakor på varje. Så det blir 100 minipannkakor som ska stekas. Innan man kommit in i det så kan det kännas som att det tar en evighet, men det går faktiskt riktigt fort egentligen.

Pannkaksspett:
2.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.25 dl steösoxker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
2.25 dl mjölk
35 g smält smör
1 ägg smör till stekning
20 grillspett
färska bär

Börja med att blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner mjölken och det smälta smöret.
Vispa ihop en slät smet.
Hetta upp en stekpanna med en klick smör i, på medelhög värme. Klicka ut smeten i stekpannan, ca 1 tsk till varje pannkaka. Trä färska bär på ett spett.
Stapla pannkakorna på varandra, fem till varje spett. Stick ner grillspetten i pannkakorna och pudra över florsocker innan servering.

LYCKA TILL! Kram ♥