Chocolate chip cookies med vit Choklad & Citron

Idag är det 4:e dagen med ett citrus-recept.
Det blir inte mer än en bild idag då alla bilder utom två försvann när jag lade in dem i datorn?
Men denna bild visar åtminstone att dessa kakor är syndigt goda!

 

Chocolate chip cookies med vit Choklad & Citron:
3 dl Vetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
1 krm Salt
1 1/2 tsk Majsstärkelse
160 g Smör
1 dl Strösocker
3/4 dl Farinsocker
1 1/2 msk Citronskal
1 Ägg
1/2 tsk Vaniljsocker
1 tsk Citronsaft
100 g Vit Choklad

 

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Sikta ihop mjöl, bakpulver, salt och majsstärlekse i en skål, ställ åt sidan.
Vispa smör och strösocker samt farinsocker fluffigt.
Tillsätt citronskal- och saft samt vaniljsocker. Rör ihop.
Tillsätt ägget under omrörning. 
Tillsätt mjölet och arbeta ihop en smidig deg.
Hacka chokladen och rör ner den i degen.
Rulla till 16 bollar, lägg 8 av dem på plåten.
Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
Grädda sedan resterande 8 bollar.