Vid det här laget vet ni nog att Chocolate chip cookies är min absoluta favoritkaka.
En seg och mjuk kaka med krispiga kanter, fylld med choklad. Så gott!
En seg och mjuk kaka med krispiga kanter, fylld med choklad. Så gott!
Idag kommer ett recept på mini chocolate chip cookie sandwiches med Vit choklad- smörkräm emellan.
Dessa är livsfarliga.
Eftersom att de är så små så kan man äta fler än en.. Gärna 15!
Nu efter denna fotografering kan jag säga att jag inte behöver äta någon lunch idag, det är en sak som är säker.
Eftersom att de är så små så kan man äta fler än en.. Gärna 15!
Nu efter denna fotografering kan jag säga att jag inte behöver äta någon lunch idag, det är en sak som är säker.
Mellan kakorna har jag spritsat Vit choklad-smörkräm samt rivit skal från Lime.
Sött & Syrligt. Mums!
Sött & Syrligt. Mums!
Mini chocolate chip cookie sandwich:
3 dl Vetemjöl
1 tsk Majsstärkelse
1 1/2 tsk Bakpulver
100 g Smör
1 dl Farinsocker
1/2 dl Strösocker
1 Ägg
1 1/2 tsk Vaniljsocker
75 g Choklad, 70%
3 dl Vetemjöl
1 tsk Majsstärkelse
1 1/2 tsk Bakpulver
100 g Smör
1 dl Farinsocker
1/2 dl Strösocker
1 Ägg
1 1/2 tsk Vaniljsocker
75 g Choklad, 70%
Fyllning:
25 g Smör
25 g Philadelphiaost
25 g Vit choklad
+ Lite rivet skal från en Lime – Valfritt
25 g Smör
25 g Philadelphiaost
25 g Vit choklad
+ Lite rivet skal från en Lime – Valfritt
Gör så här:
Börja med att sätta ugen på 175%.
Klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
Börja med att sätta ugen på 175%.
Klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
Rör smör och strösocker samt farinsocker mjukt och fluffigt.
Tillsätt ägg och vaniljsocker, rör ihop en jämn smet.
Tillsätt sedan de torra ingredienserna och arbeta ihop en deg.
Hacka chokladen smått och rör ner den i degen.
Ta en tesked och skopa upp degen, dela varje bit på mitten och rulla till bollar.
Varje boll ska alltså vara 1/2 tsk stor.
Lägg bollarna på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 5-6 minuter.
Låt svalna innan du lyfter över de små kakorna till ett avsvalningsgaller.
Tillsätt ägg och vaniljsocker, rör ihop en jämn smet.
Tillsätt sedan de torra ingredienserna och arbeta ihop en deg.
Hacka chokladen smått och rör ner den i degen.
Ta en tesked och skopa upp degen, dela varje bit på mitten och rulla till bollar.
Varje boll ska alltså vara 1/2 tsk stor.
Lägg bollarna på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 5-6 minuter.
Låt svalna innan du lyfter över de små kakorna till ett avsvalningsgaller.
–
Fyllningen gör du genom att smälta chokladen över vattenbad.
Vispa sedan ihop smör, philadelphia och den avsvalnade chokladen.
Sleva ner krämen i en spritspåse.
Spritsa lite kräm på hälften av alla kakor.
Riv över lite limeskal om så önskas och tryck sedan ihop dem två och två.
Vispa sedan ihop smör, philadelphia och den avsvalnade chokladen.
Sleva ner krämen i en spritspåse.
Spritsa lite kräm på hälften av alla kakor.
Riv över lite limeskal om så önskas och tryck sedan ihop dem två och två.
LYCKA TILL! ♡
Mums! 🙂
Mumma!!
Åh vad goda de ser ut =)
Åh herre vad gott, detta måste jag testa på!
Ska man smälta smöret eller ska det vara rumstempererat?
Rumstempererat! 🙂
Vad gott det ser ut!! Måste prova någon gång 🙂
Hej. Jag provade att göra dessa små godingar men kakorna flöt inte ut som dom skulle, vad gjorde jag för fel? Följde ditt recept noga
Hej! Det kan bero på att din och min ugn förmodligen inte är lika varma trots samma gradantal. Ha inne dem tills de flyter ut nästa gång. Höj värmen lite om du tror att det behövs! 🙂 kram & lycka till!
Mums 😀
Mums!
Åh vad gott 😀
Dom ser jubsuuupergoda ut! Det receptet måste man nog nästan prova! 🙂
Så gott det ser ut 🙂
Ser verkligen gott ut, det måste jag pröva! 🙂
Åh, så goda de ser ut 🙂
Coolt med egna cookies! 🙂
Terese
mums
åh, wow! så söta och såg jättegoda ut!
Herregud så goda dom såg ut!
Mums! 😀
mums
vilken fin blogg 🙂 Jag har en tävling på min blogg om du vill vara med 🙂
va sugen jag blev nu! =)
Hej! Har du provat frysa dem med fyllning eller är det bättre att göra dem halvfärdiga om man vill frysa dem?
Oh god yes! :O
Men gud vad gott!!
De ser goda ut!
Så goda och frestande små kakor÷)
Står och bakar dem nu , nä de flyter ju inte ut alls och ändå har ja höjt graderna.. nä surt !
Samma med citronmuffinsen, behövde ju mer än 12 min i ugnen kan ja säga.
:)))