Sveas Julkola

Nu har vi pyntat med julkolan i svärmors fönster.

Sveas julkola är den godaste julkolan du kan tänka dig.

Ingredienser:
100 g Smör
2 dl Strösocker

1 dl Kakao

1 dl Ljus Sirap

1 dl Vispgrädde

2 tsk Vaniljsocker

Kultestet:
Droppa lite kolasmet i ett glas med kallt vatten, tag sedan upp kolan och se ifall du kan rulla den till en kula mellan fingrarna. Klarar du det så är kolan klar – om det inte går så ska kolan sjuda tills den klarar kultestet.

Gör såhär:
Häll alla ingredienser i en kastrull, sätt plattan på hög värme och rör om.

Koka upp smeten och sänk sedan värmen så att kolan sjuder.

Låt sjuda i ca 20 minuter och gör sedan kultestet↑. – Sjud tills du får en fast kula.

Under tiden kolan sjuder kan du klippa till smörpappret, ca 6×6 cm.

Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll på smeten och låt den svalna.

Efter ca 15 minuter kan du med en förskärare dra våg- och lodräta linjer med 2 cm mellanrum.
Gör detta var 10e minut tills kolan är sval och fast.
– Då klipper du i skårorna till fyrkantiga kolor.
Slå sedan in kolorna i smörpapper och förvara dem i kyl eller frys.

Jag lovar att kolorna blir en mycket uppskattad julgåva hos alla godisälskare. 🙂

LYCKA TILL! ♡