Mini oreo cheesecakes som bakas enkelt utan ugn. Krämig fyllning med krispig botten. Ljuvligt goda!

Semlor som doftar av kardemumma, fyllda med hemgjord mandelmassa och toppad med fluffig grädde.

Glutenfria kladdkakecookies med massa god choklad. Sega i kanten och kladdiga i mitten, precis som kladdkaka ska vara.

Key lime pie i strut. Enkelt att baka, festligt att servera och himla goda!

Reklam för min bakbok: Detta recept är taget rakt av (sid. 12) från min bakbok Baka i långpanna deluxe som du kan köpa här. Foto är taget av fantastiska Helén Pe. Hallongrottor i långpanna, 50 st: Kakadeg:400 g smör9 dl vetemjöl2 dl strösocker finrivet skal från 1 citron 1 msk vaniljsocker2 tsk bakpulver1 nypa salt3 …

Texten innehåller reklam för min bakbok. Denna småkaka är en av mina favoriter. Det är som en frasig kaka och en godisbit i samma. När sött möter salt och segt blandas med krispigt så uppstår något som får smaklökarna att dansa i takt. Detta recept gjorde jag till min andra bakbok som släpptes 2020 och …

Här om dagen när vi skulle ha Facetime-fika som ju är det nya, så var tiden knapp. Jag kände att jag inte hade någon tid alls att ställa mig vid spisen. Så efter ett par minuters överblick av kylskåp och frys så hittade jag vaniljglass, lemoncurd och citronkladdkaka. Och i skafferiet stod en burk med …

Frasiga Chokladsnittar med krispig Daim gör succé vid varje fikatillfälle.

Kladdiga Citronmuffins med en gömma av Lemoncurd och en topp av lättvispad vispgrädde och frystorkade hallon. Barnsligt goda och enkla att baka. Ibland krävs ingenting mer än en enkel muffins med lite vispgrädde, inte sant? Dessa bakas snabbt och enkelt och får varje människa på fall. Åtminstone varje människa som gillar syrliga bakverk, för dessa …

Marängtårta med lemoncurd och blåbärsgrädde. En tårta att fika på till både vardags och kalas.

Kladdkaka i vinglas som blir seg i kanten och får en kladdig mitt likt fondant. 

Pepparkakstryfflar som du enkelt rör ihop på endast tre ingredienser. Snabbt, enkelt och otroligt gott. Gör succé bland såväl stora som små. Här ser ni hur jag bakar dessa pepparkakstryfflar Pepparkakstryffel, ca. 15 st: Ingredienser: 150 g pepparkakor 100 g philadelphiaost 200 g mjölkchoklad – annan choklad går också bra Gör så här: Mixa pepparkakorna till …

Saftiga saffransbullar med vaniljfyllning som riktigt smälter i munnen.

Saffransbullar med fyllning av smör, farinsocker och vanilj. Blir som en liten ton av kolasmak i fyllningen vilket gifter sig otroligt fint med saffran. Saftiga, enkla att baka och fantastiskt goda! Se så fluffiga och höga de blir! Med en mitt av vaniljfyllningen som smält ihop fint i ugnen. Mums! Saffransbullar med vanilj, ca. 25 …

Saffransmuffins med vit chokladfrosting. En ljuvlig kombination med saffran och vit choklad. Pricken över i är det finrivna limeskalet på toppen. Så ljuvligt! Frostingen blir otroligt len och fluffig i konsistensen. Och muffinsen är så saftiga att de riktigt smälter i munnen. Saffransmuffins med vit chokladfrosting, 10 st: Muffins: 150 g rumsvarmt smör 0.5 g …

Spröda småkakor med choklad och toffifee som riktigt smälter i munnen. Det får varje människa på fall! En kaka som går fort att baka och fyller en hel kakburk på endast en sats deg. Här ser ni en video på när jag bakar dessa kakor. Chokladsnittar med toffifee, ca. 45 st: Ingredienser:  150 smör 3.75 …

Imorgon är det redan första advent. Tiden rusar verkligen förbi och jag tycker att vi går mot en mysig månad. Hur känner ni inför julen? Gillar ni att julpynta och dona eller struntar ni i det? Här hemma ställer jag fram lite fina tomtar, byter alla ljus till röda ljus och hänger upp stjärnor. Det …

Inlägget innehåller reklam för mina bakböcker. Kladdkaka med kola och salt ur min första bakbok Kladdkakor deluxe.  ” Sött och salt går hand i hand, och i denna kladdkaka gör sig den söta kolakrämen perfekt tillsammans med havssaltet.I kombination med chokladen blir smaken otrolig”. Kladdkaka med kola & salt, 8-10 bitar: Ingredienser: 200 g smör 100 g …

Varm Choklad- bomb! Alltså en stor chokladkula fylld med kakao, strösocker och marshmallows som du lägger i het mjölk och får en ljuvlig varm choklad. Här ser ni en video på när jag gör dessa Chokladbomber! Varm choklad- bomb, 6 st: Ingredienser: 150 g choklad – jag använder 55% 1.5 msk kakao 1.5 msk strösocker …

Hallongrottor med saffran är en klassisk småkaka i julkostym. En spröd småkaka som smälter i munnen. Saffran och hallon är en god smakkombination, särskilt i en småkaka som denna. Tips: ”Överknåda” inte degen – alltså knåda den bara tills den precis går ihop. Du kan arbeta ingredienserna i en matberedare tills den blivit en deg. …

Chokladsnittar toppade med polkagris. En kaka som är enkel att baka och fyller kakburken på nolltid. Av en sats deg får du ca. 50 kakor, perfekt till kalas eller när du vill fylla frysen. Choklad och polka är en himla god smakkombination. Mint tar fram chokladsmaken på ett fantastiskt vis. Om du inte kan äta …