Kanelbullebollar

Kanelbullar & Havrebollar = KÄRLEK.
Igår bakade jag bland annat dessa Kanelbullebollar. Har gjort sådana en gång tidigare men då inte hunnit fota dem innan de var slut. Så är det här hemma ibland, hehe.. Men igår tog jag tag i det igen eftersom att det är Kanelbullens dag imorgon. Så, detta kan vara den enklaste sättet för dig att baka något Kanelbulle-aktigt inför morgondagen. Kanelbullebollar alltså. Havrebollar med smak av Kanelbullar.

Min sambo som älskar havrebollar såg dessa i kylskåpet och blev överlycklig. Sedan såg han att dessa inte var bakade med choklad och utbrast “vad är detta för konstigt?”. Jag bad honom att smaka och trots att han var mycket skeptisk så smakade han till slut. “Man va! Det smakar kanelbullar???”. Då kände jag att jag lyckats rätt bra med detta recept.

Kanelbullebollar, ca. 25 st:
200 g Smör, rumsvarmt
1.5 dl Florsocker
0.5 dl Vatten, kallt
1 msk Vaniljsocker
2 msk Kanel
2 tsk Kardemumma
8 dl Havregryn
+ Pärlsocker/Kokos/Strössel
–
Börja med att vispa smör, florsocker, vatten, vaniljsocker, kanel och kardemumma fluffigt med elvisp.
Tillsätt havregryn lite i taget och krossa det med elvispen på hög hastighet. -Vispa i havregryn tills du är nöjd.
Smeten ska vara lite kladdig, dock ska du kunna rulla bollar direkt.
Rulla smeten till 25 jämnstora bollar.
Häll upp pärlsocker blandat med lite kanel eller kardemumma på ett fat, rulla bollarna i sockerblandningen.
Förvara i en burk med lock i kylskåpet. Går utmärkt att frysa.

Lycka till med dina Kanelbullebollar! :-))

Tips på andra Kanelbulle-bakverk:
Kanelbullemuffins
Kanelbullesnittar
Kanelbullesockerkaka
Kanelbulle-mumsmums