Paleobollar

Hej på er! Tack underbara ni för era kommentarer och hälsningar via mail och meddelanden. Ni är SÅ fina allihopa. Jag lovar att svara varenda en av er så fort jag får tid. Vill inte stressa när jag svarar på kommentarer och mail. Blir så opersonligt då. Men jag har läst alla och blir rörd över hur fina ni är. ♥
Idag tänkte jag därför bjuda er på något riktigt smaskigt. Något för alla. Det är nyttigt och Så gott. Inget socker, inget gluten, inga mejeriprodukter, inga ägg.. Typ ingenting! ;-))

I förra veckan så var jag en sväng på Fikaresa i Västsverige med ett gäng härliga mat- och bakbloggare. Vi fick då smaka på Paleobollar vid ett café. De var underbart goda. Vi fick gissa vilka fem ingredienser de innehöll och underbara Fredrik gissade rätt på alla utom en. En ingrediens som vi alla använder i varje recept men som ingen kunde komma på just då.. Ingrediensen var Kärlek. Såklart. De andra fyra var Dadlar, Vaniljpulver, Kokos & Kokosolja. Dock fick vi inte veta mer än så. Men nu har jag knåpat ihop bollar på de ingredienserna och dessa smakar precis som de vi fick smaka på. SÅ goda!

Paleobollar, 15 st:
11 Färska dadlar, urkärnade
1 tsk Vaniljpulver
1.5 dl Kokos
2 msk Kokosolja
+ Kokos att rulla i
–
Mixa alla ingredienser i en matberedare till en slät massa.
Rulla till bollar och rulla sedan i kokos.
Förvaras i en tätslutande burk med lock i kylskåp.

Gillar ni Paleorecept? Är det något som ni skulle vilja se mer av i bloggen? :-))

Kram, Frida.