NYTTIGA ENERGIBOLLAR

Hello från Gotland! Mår ni bra?
Jag mår toppenbra. Då sambon fick förhinder igår så tog jag med mig hundarna och åkte till Gotland själv. Lite tråkigt men R kommer hit idag. Så ikväll är vi alla samlade. ♥

Igår när jag åkte till båten (2.5 h i bilen) så var det tur att jag hade med mig mina Nyttiga Energibollar. De räddade mitt låga blodsocker i stunden.

Förutom att de är nyttiga så är de även väldigt enkla att svänga ihop och kräver endast en handfull med ingredienser.

Jag valde att slänga i ett gäng Chokladknappar av mörk och fin choklad. Det är givetvis frivilligt. :))

Nyttiga Energibollar, 15 st:
2 msk Honung
1 dl Jordnötssmör
2.25 dl Havregryn
1 dl Linfrö
1-2 msk Vatten – efter konsistens
1 dl Chokladknappar av fin, mörk choklad
–
Ner med alla ingredienser utom vatten och choklad i en mixer.
Mixa till en krämig deg – tillsätt vatten efter behov.
Rör ner chokladknappar. Rulla till 15 jämnstora bollar.
Förvara i kylskåpet – går utmärkt att frysa.

Lycka till! ♥