Mjuka kakor

Äppelkaka med Kardemumma

God middag!

Som utlovat tänkte jag dela med mig av ett recept på en ljuvlig Äppelkaka. Som en saftig sockerkaka fylld med massa goda äpplen och kryddig Kardemumma. Finns det någon godare kombination än Äpple och kardemumma? Ja, den slår till och med Äpple & Kanel, med hästlängder enligt mig. Kardemumma är liksom en av mina absoluta favoritkryddor i bakning. :))

 

ÄppelkakaDet är verkligen en enkel kaka att baka. Fort går det också!
Och det är så himla tacksamt att baka denna kaka då det går jättebra att frysa in den och plocka fram när ni ska fika. Kakan passar perfekt att packa ner i picknickkorgen. Den håller sig fräsch ett par dagar i rumstemperatur. Och den är ljuvlig att servera lite ljummen med vaniljvisp. Jamen ni förstår!

 

Äppelkaka9Att pudra lite florsocker över gör så himla mycket för utseendet tycker jag. Det lyfter liksom  utseendet en hel del och jag tycker att det ser så himla mycket godare ut med ett ”snötäcke” på kakan än bara vilken sockerkaka som helst. Dock kan det vara fint att kunna se äpplena också. Jaja, det är en smaksak. Huvudsaken är ju att den är god, inte sant?

 

Äppelkaka5

 

Äppelkaka med Kardemumma:
150 g Smör
2 dl Strösocker
2 Ägg
2 dl Vetemjöl
1.5 tsk Bakpulver
1 stort Äpple
2 tsk Kardemumma, malen

Börja med att sätta ugnens på 180°C och smöra samt bröa en brödform på 1.5 liter.
Smält smöret och ställ åt sidan.
Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i äggsmeten.
Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen.
Kärna ur- och skiva äpplet. Stick ner skivorna i formen.
Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, känn med en sticka.
Om stickan är torr är kakan klar.
Tag ut ur ugnen och låt svalna.

 

Äppelkaka3

 

Lycka till med bakningen! Hoppas det ska smaka.. :))

 

Kram.
Frida

Subscribe
Notify of
guest
5 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Anna
Anna
5 years ago

Den här kakan verkar helt fantastisk (efter choklad är äpplen i kakor det bästa jag vet)! Det blir provbak på en glutenfri variant av denna imorgon efter att min tenta är färdigskriven! 😀

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Anna
5 years ago

Hej! Jamen åh, samma här. Choklad & sedan äpplen. SÅ gott! Vad spännande, skriv gärna om hur resultatet blev 🙂
Lycka till med tentan! Kram <3

Malin
5 years ago

Mums! Får bli fredagsbaket här hemma. 🙂 Tack!

Anna
Anna
5 years ago

Det tog ”några” dagar innan jag fick tid att göra denna kaka, haha. Idag bakade jag den, blev supergod! Jag åkte till mina föräldrar och bjöd dem, den tog slut i ett nafs, haha. 😀 Det var bara att byta rakt av till glutenfri mjölmix (och glutenfritt ströbröd i formen, såklart) så blev den perfekt! Det här receptet åker direkt in i receptpärmen! 😀

fridasbakblogg
fridasbakblogg
Reply to  Anna
5 years ago

Vad roligt att du provat den och att ni gillade den. Tack snälla för tipset om hur det funkar med glutenfri mjölmix!! Ha en fin söndag 🙂 kram. <3

Nästa inlägg

God morgon

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x