Sötebröd

Vanilj- och Citronknutar

Igår när det regnade så passade jag på att ha en ”hemma-dag”. 
Bland annat så innebar det att baka bullar, som jag älskar att göra när det regnar ute.
Den här gången blev det nya smaker och jag har för tillfället svårt att säga vilken min favoritbulle är..
 
 
 
 
Jag fyllde bullarna med rörsocker, vanilj och citron. Det belv en himmelsk kombination och bullarna blev inte sådär söta, utan mer fräscha.
 
 
 
Jag tänkte nu dela med mig av detta recept till er, och hoppas på att ni aldrig kommer tröttna på kategorin ”Sötebröd” här på bloggen. För Sötebröd och Bullar är min favorit att baka!
 
Ca 25 bullar.
 
Ingredienser:
50 g Jäst
3 dl Mjölk, kall
1 Ägg
3 msk Rörsocker
150 g Smör, rumsvarmt

8-10 dl Vetemjöl

 
Fyllning:
Skalet av 1 Citron, finrivet
150 g Smör
1 1/4 dl Rörsocker
2 tsk Bourbon Vaniljpulver

Garnering:
1 Ägg
Pärlsocker

 
Gör så här:
Börja med att röra ihop ingredienserna till fyllning och ställ den åt sidan.

Smula ner jästen i en bunke och häll över den kalla mjölken.
Rör tills jästen är upplöst.
Tillsätt ägg och rörsocker.
Klicka ner smöret och tillsätt sedan mjölet.
Arbeta ihop till en smidig, men något kladdig deg.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord.
Kavla ut den till en rektangel ca 35×50 cm.
Bred fyllningen över halva degen och vik därefter degen dubbel.
Sporra upp degen i smala längder och tvinna dem till knutar.
Lägg i bakformar och låt jäsa till knappt dubbel storlek, 50-60 minuter.

Sätt ugnen på 250°C.
Pensla bullarna med lätt uppvispat ägg och strö sedan över pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen i 6-8 minuter.

Låt svalna på galler innan du avnjuter dem till ett glas kall mjölk!
 
 
 
 
 
 
LYCKA TILL! ♡
 
Subscribe
Notify of
guest
36 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Josephine
6 years ago

Men ååh så gott! :))

Anonymous
Reply to  Josephine
6 years ago

Ja, supergott!!

Erika
6 years ago

Ser ju jättemumsigt ut <3

Anonymous
Reply to  Erika
6 years ago

Det är precis vad det är också! Kram på dig.

ɑ n n i k ɑ
6 years ago

Super mumsigt 🙂

Anonymous
Reply to  ɑ n n i k ɑ
6 years ago

Ja, verkligen supermumsigt 🙂

bella
6 years ago

Mums 😀

Anonymous
Reply to  bella
6 years ago

Mums var ordet! 🙂

Kajsa-Stina
6 years ago

Men mums vad gott! 🙂

Anonymous
Reply to  Kajsa-Stina
6 years ago

Ja, precis så!! 🙂

Jessie
6 years ago

Vilka drömmiga bilder på säkert lika drömmigt goda bullar. Blir sugen!

Anonymous
Reply to  Jessie
6 years ago

Tack snälla du! Kram

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Hej! Sorry ska ta och fixa det direkt 🙂

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Ingen fara! Kram på dig 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Men så gott de lät!

Julia
6 years ago

Åh, man blir ju lite sugen på att dra fram förklädet …

Anonymous
Reply to  Julia
6 years ago

Dra fram det!!! 🙂 Kram på dig.

♫♪ sandra
6 years ago

åh tack för tipset! 🙂

Josephine
6 years ago

Men ååh så gott! :))

Jennifer
6 years ago

Mums!

Anonymous
Reply to  Jennifer
6 years ago

Ja, MUMS! 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Jag har bakat dessa bullar! Superkladdiga att göra men åh Så gott slutresultatet blev! Jag kommer garanterat att göra dem igen

sabina
6 years ago

Blir nog att testa detta recept lät väldigt gott 🙂

Junitjej
6 years ago

Bullarna ser goda ut!

Elina
6 years ago

MUUUMS, så galet gott!

Anonymous
Reply to  Elina
6 years ago

Ja, det är verkligen galet gott 🙂

Jenny
6 years ago

Måste säga att det både lät och såg riktigt gott ut!

Fani
6 years ago

Åh vad gott det lät och såg ut 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Ser såååå gott ut! Jättefina bilder!

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Tack snälla du. Kram på dig.

Nästa inlägg

Tävling

36
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x