Glass

Dulce de leche Glass

Jag. Finner. Inga. Ord.
 
 
 
För ett par dagar sedan upptäckte jag en burk Dulce de Leche längst in i mitt bakskåp.
Det passade så himla bra att den kom fram precis i det ögonblick som jag var sugen på att baka men hade noll inspiration. Så jag kollade lite vad som fanns hemma, och något jag alltid har mycket av är ägg och grädde. Två minuter tog det innan jag satte igång och började tillverka min egna Dulce de Leche Glass.
 
 
 
Jag som absolut inte är någon ”Kulglass-människa” blev kär i min egna glass.
Det finns inte ord som kan förklara hur ljuvligt denna smakar. Ni MÅSTE prova!
 
 
 
Ingredienserna är få och arbetsinsatsen väldigt liten. Perfekt om ni frågar mig!

Ingredienser:
5 dl Vispgrädde
4 Äggulor
0.4 dl Muscovadosocker, ljust
1 burk Dulce de Leche 
 
Gör så här:
Börja med att separera äggen. Vitor för sig och gulor för sig.
Vispa sedan 4 äggulor ihop med muscovadosockret tills det blir ljust och fluffigt.
Vispa sedan ner all dulce de leche.
Vispa grädden för sig.
Rör sedan ner den vispade grädden i äggsmeten, vispa ett par sekunder med elvispen så att du får en jämn glassmet.
Häll över glassmeten i din glassmaskin och kör den tills glassen fått en tjock och fin konstistens, ca 40 min.
Häll sedan upp glassen i en frystålig form, plasta in och ställ in i frysen minst 4 timmar, helst över natten.
Detta recept går att göra utan glassmaskin också.
Då tillsätter du två äggvitor som du vispar till ett hårt skum.
Vänd ner äggvitorna tillsammans med grädden i glassmeten.
Frys sedan glassen direkt och låt den stå i frysen minst 4 timmar.
 
 
 
 
Ett tips är att servera glassen i fina strutar.
Doppa dem i smält choklad och sedan i strössel.
Ni kan även sätta på marshmallows när chokladen svalnat lite på struten.
 
 
 
 
 
LYCKA TILL! ♡
 
Subscribe
Notify of
guest
20 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Sofia
Sofia
6 years ago

Vill först börja med och säga att din blogg är jätte bra. Är inne här varje dag och följer dig på instagram. Tack för goda recept. Har provat på några utav dom 🙂 Dulce de Leche, vart kan jag köpa det?

Anonymous
Reply to  Sofia
6 years ago

Tack snälla, fina du! Så himla roligt att höra 🙂 Det kan du köpa i vanliga mataffärer! Antingen sötad, kondenserad mjölk som du sedan kokar i tre timmar (googla) eller en färdig Kolakräm, på burken står det då Karamelliserad Mjölk! 🙂 kram

Sofia
Sofia
6 years ago

Vill först börja med och säga att din blogg är jätte bra. Är inne här varje dag och följer dig på instagram. Tack för goda recept. Har provat på några utav dom 🙂 Dulce de Leche, vart kan jag köpa det?

ɑ n n i k ɑ
6 years ago

Så mumsigt! 🙂

Anonymous
Reply to  ɑ n n i k ɑ
6 years ago

Ja, verkligen! 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

åh

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Åh! Det låter supergott. Tänkte bara om du kokat dulce de lechen innan?

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Går den att göra utan glassmaskin? Genom att bara frysa?

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Det står i receptet! 🙂

Lillkolan
Lillkolan
6 years ago

Din blogg är jätte bra och tackar dig för alla goda recept! Glassen ska jag absolut göra älskar kolaglass och helst med salt i men det går ju att hälla i 😉

Anonymous
Reply to  Lillkolan
6 years ago

Tack snälla du! Ja, det tycker jag att du ska. Den är himmelsk!! Kram 🙂

Fru K
Fru K
6 years ago

Hur ska grädden vara? Alltså som tårtgrädde eller som vaniljsås?

Clara
6 years ago

Det ser helt underbart gott ut! 😀

Anonymous
Reply to  Clara
6 years ago

Det är helt underbart gott vill jag lova! 🙂

Fru K
Fru K
6 years ago

Hur ska grädden vara? Alltså som tårtgrädde eller som vaniljsås?

Anonymous
Reply to  Fru K
6 years ago

Den ska inte vara så att du precis kan vända bunken upp och ned utan att grädden rör sig! 🙂 Men inte för hård! Kram på dig.

Mira
6 years ago

Hej!
I detta nu pågår ett folkmord av palestinier. Det kanske kan kännas att det inte finns någonting vi kan göra åt det, men det är fel. Vi kan använda våra röster för att få till en förändring, men det krävs att vi hjälps åt.
Min vän har formulerat ett mail som hon har skrickat till de olika riksdagspartierna + regeringen. Ett mail som uppmanar till bojkott av israeliska varor. Vill du hjälpa till? Gå in på min blogg och följ instruktionerna.
Tack!
http://miramalin.wordpress.com/2014/07/18/palestina-3/

Kristin // The Chocolate Box
6 years ago

Dulce de leche-glass är något av det godaste som finns! Vad sugen jag blev nu 😉

Nästa inlägg

Chokladbollswhoopies med Hallonmousse

20
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x