Glass

Jordgubbs- och Dulce de leche- Glass

Finns det någon glass som är godare än hemgjord glass? Inte vad jag vet i alla fall.
Och idag ska ni få ta del av mitt recept på just hemgjort glass. Inte vilken glass som helst, utan en glass med en oslagbar smakkombination – Jordgubb & Dulce de leche. Smaken är verkligen bortom denna värld.
 
Jag har experimenterat fram detta recept själv och blev supernöjd. Har aldrig gjort någon godare glass innan.
 

Och nu när sommarvärmen är här så passar det perfekt att göra sin egen, svalkande glass.
Så idag ska ni få ta del av detta fantastiska recept!

Ingredienser:
550 g Jordgubbar
1 3/4 dl Strösocker
4 1/2 dl Standardmjölk
4 1/2 dl Vispgrädde
9 Äggulor
2 1/2 msk pressad Citron
1 Vaniljstång
4 1/2 msk Dulce de leche

 
Gör så här:
Börja med att rensa och dela jordgubbarna.
Lägg dem i en bunke och strö över 1 msk strösocker, låt stå och dra en stund.
Häll mjölk och grädde i en tjockbottnad kastrull.
Dela vaniljstången och skrapa ur kornen, lägg både korn och stång i kastrullen.
Värm mjölkblandningen tills det nästan börjar koka.
Tag av från värmen och låt svalna i 15 minuter.
Vispa socker och äggulor luftigt och pösigt med en elvisp.
Tag upp vaniljstången och häll mjölkblandningen över äggulorna under konstant vispning.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm under omrörning tills den börjar tjockna.
Kör jordgubbarna till grovt ”mos” i en mixer.
Häll ner ”jordgubbsmoset” i glassblandningen.
Blanda sedan ner dulce de leche och citronsaft, rör om så att allt blandas.
Frys glassen i glassmaskin eller i vanlig frys.
Om du väljer vanlig frys så häller du upp glassen i en form.
Ställ in den i frysen i 20 minuter, tag sedan ut formen och rör om ordenligt i glassen.
Gör så var 20e minut i ca 3 timmar – det förhindrar att glassen blir isig.
Låt sedan glassen stå i frysen över natten och tag fram den 20 minuter innan servering!
 

LYCKA TILL! ♡
Subscribe
Notify of
guest
93 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Anonymous
Anonymous
6 years ago

Så gaaaaalet läckra foton!!! Å det ser riktigt njutbart ut!!

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Tusen tack snälla du! Vad glad jag blir 🙂 kram!

GoForFit
6 years ago

Så gott! Jättefina bilder! 🙂

Anonymous
Reply to  GoForFit
6 years ago

Tusen tack fina du!! 🙂 Kram.

C H A R L O T T E
6 years ago

åh…gud vad gott det såg ut =) mums =)

Anonymous
Reply to  C H A R L O T T E
6 years ago

Det är supergott!! 🙂

Sofia
6 years ago

Ser gott ut 🙂

Anonymous
Reply to  Sofia
6 years ago

Det ÄR gott! 🙂

☆Joanna☆
6 years ago

åh ser gott ut. Måste prova i sommar!:)

Anonymous
Reply to  ☆Joanna☆
6 years ago

Det tycker jag verkligen att du ska göra! Kram

Johanna
6 years ago

Åh den glassen passar verkligen perfekt till sommarvädret! Och måste även berömma bilderna, så himla vackra! 🙂

Anonymous
Reply to  Johanna
6 years ago

Åh vad ni alla gör mig glad! Tack så hemskt mycket fina du!! Kram

Annster
6 years ago

Så gott 🙂

Anonymous
Reply to  Annster
6 years ago

Ja, verkligen supersmarrigt 🙂

Bohemhoe
6 years ago

Nämen nomnomnomnomnomnomnom va gott det ser ut!!!!

Tilde
6 years ago

Åh gud vad gott!

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Å det där såg riktigt gott ut! 🙂

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Det är riktigt gott kan jag lova! 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Men åh, hah det såg ju inte lagom gott ut!

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Hehe.. 😉

Jennie studerar i Los Angeles
6 years ago

Muums!

Anonymous
Reply to  Jennie studerar i Los Angeles
6 years ago

Ja, Muuuuuuuuums!! 🙂

Beatrice Jakobsson - Vimmelfotograf
6 years ago

Mums!

Anonymous

MUMS var ordet! 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Åh, ser underbart ut! Superfina bilder också 🙂 kram

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Tack så hemskt mycket fina du! 🙂 Kram!

Anonymous
Anonymous
6 years ago

så fina bilder… åh va gott

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Tack så mycket snälla du! 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

åh, gott

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Så gott det såg ut 🙂

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Det ÄR gott! 🙂 Kram

Kattis
6 years ago

Ååh såg riktigt gott ut, blev sugen på glass nu!

Anonymous
Reply to  Kattis
6 years ago

Den är himmelsk! 🙂

Julia
6 years ago

Åh, jag tycker att det är så svårt att få till glass! Konsistensen blir alltid knasig för mig. Hur är denna i konsistensen? Kan man greja den även om man är relativt oskillad inom bak och matlagning?

Anonymous
Reply to  Julia
6 years ago

Viktigt att poängtera är att hemgjord glass inte borde jämföras med köpt glass i konsistensen. Tänk vad mycket "skit" det finns i köpt glass som bland annat gör att konsistensen är som den är. Så hemgjord glass är mer äkta glass tycker jag. Denna glass blir jättebra i konsistensen och den kan du absolut göra utan att ha några speciella förkunskaper. Var bara noga med att röra om i glassen var 20e minut om du inte kör den i en glassmaskin, annars blir den isig! 🙂 Lycka till!

carina
6 years ago

åh så gott det ser ut!

Anonymous
Reply to  carina
6 years ago

Det är supergott! Kram fina du

sara
6 years ago

Mums! 🙂

Veronica
6 years ago

Åh vad gott 🙂

Anonymous
Reply to  Veronica
6 years ago

Ja, supergott! 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Waow så gott 😀 Hemmagjort är ju nästan bäst i alla lägen!!

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

I ALLA lägen faktiskt! 😉

Emma Grann Fotografi - TÄVLING PÅ BLOGGEN!
Emma Grann Fotografi - TÄVLING PÅ BLOGGEN!
6 years ago

Så härliga bilder och så gott det ser ut! Helt himmelskt!

Anonymous

Tack så mycket snälla du! Kram 🙂

Emma
6 years ago

Mums!!

LINNEA
6 years ago

åh herre va gott de där såg ut!! perfekt när det är sol och varmt ute, kanske borde testa 😀

Stickan!
6 years ago

Åh, så grymt gott och så vackert 🙂

Anonymous
Reply to  Stickan!
6 years ago

Tack så hemskt mycket snälla du!! Kram

Fröken Grön
6 years ago

MUMS! 😀 lär testas! 😀

Anonymous
Reply to  Fröken Grön
6 years ago

Det tycker jag verkligen! 🙂

lekindy
6 years ago

WOW, vackraste jag sett!! … Så sugen !

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Det ser supergott ut! Fina bilder också! 🙂

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Tusen tack snälla du! 🙂

Jenny
6 years ago

Åh vad jag älskar din blogg! Så himla roligt att kolla igenom alla fina bilder och recept 😀

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Så himla fint, skulle inte se lika bra ut om jag försökte mig på att göra glass haha 😉

Anonymous
Reply to  Anonymous
6 years ago

Jodå, det skulle det säkert göra! Tack & Kram 🙂

A
A
6 years ago

Grymt snyggt blev det! 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

jag säger bara mums!

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Gott med glass!

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Så jäkla härliga bilder! Så jäkla grymma att jag var tvungen att hjärta en till Weheartit!

Du bjur oxå hörde jag? :*

Matilda
6 years ago

Fasen vad gott. SERIÖST! VILL HA NU! Galet gott ser det ut.

Krraaam 😉

Anonymous
Reply to  Matilda
6 years ago

KOM OCH ÄT DÅ!!! 😀 Kram!

Lena
6 years ago

Så underbara bilder i din blogg. Nu blir man riktigt sugen på att göra glass. Får damma av min gamla glassmaskin igen.

Hannah
6 years ago

Åh vad gott!

Anonymous
Anonymous
6 years ago

gillar du musik, missa inte min blogg intervjuar band varje dag
http://ghgumman.blogg.se/
http://www.facebook.com/mosanmusikfriket?ref=hl

Mikxki
6 years ago

Det ser underbart gott ut! 🙂

MADDISENJ.SE
6 years ago

Ser grymt gott ut!

Idas beauty ~ nybliven mamma till Filippa ♡
6 years ago

Mums 😀

Alice Rydberg
6 years ago

Sjutton vaaa gotttt 🙂

Jessica
6 years ago

Åhh så gott! 🙂

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Åh va gott!

Anonymous
Anonymous
6 years ago

Åhh vad gott det ser ut!

Nästa inlägg

Rabarbermuffins med Vanilj, Kanel, Citron & Crumble

93
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x