Glass

Cheesecakeinspirerad Blåbärsglass

Här om dagen hittade jag en stor påse med blåbär i frysen.

Det tog inte lång tid innan jag bestämde mig för att göra en blåbärsglass inspirerad av cheesecake.
 
 
Jag bjöd familjen på glass med våffelstrutar, strössel och minimaränger. Det blev en riktig hit!
Och nu ska även ni få ta del av mitt glassrecept! 🙂
 

Ingredienser:
3 Äggulor
1 1/3 dl Strösocker
3 dl Vispgrädde
1 3/4 dl Mjölk
1 1/2 tsk Vaniljsocker
250 g Blåbär

120 g Philadelphia – Marabou
8 st Digestivekex
 
Gör så här:
Börja med att vispa äggulorna och sockret ljust och fluffigt.
Blanda sedan mjölk, grädde och vaniljsocker i en kastrull och värm upp tills de börjar koka.
Tag av kastrullen från plattan och häll hälften över äggblandningen.
Vispa ordentligt och häll sedan tillbaka allt i kastrullen.
Värm tills smeten blivit tjockare, det tar ca 8-10 minuter.
Mosa- eller purera dina bär i t ex. en matberedare och häll dem sedan i kastrullen.
När glassmeten tjocknat klickar du i philadelphian och rör om.
Häll upp glassen i en form och ställ in i kylskåpet tills den kallnat helt.
När din glass är kylskåpskall så kan du smula ner digestivekexen och röra om.
Ställ sedan in formen i frysen.
Ställ nu klockan på 30 minuter i taget och rör om i glassen varje gång klockan ringer.
Gör detta fyra gånger, eller tills du fått den konstistens du önskar.
Låt sedan glassen stå inne i minst två timmar till- gärna längre.
 
 
Servera gärna med lite strössel och maränger i Våffelstrutar! 🙂
 
 
Själv åt jag endast med lite karamellströssel! Supergott 🙂
 
LYCKA TILL! ♥
Subscribe
Notify of
guest
12 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Nina
Nina
7 years ago

Underbart! Så himlans gott det ser ut!!

Frida
Reply to  Nina
7 years ago

Det var himlans gott också! 🙂 Kram!

Annster
7 years ago

Så gott 🙂

Sanna :D
7 years ago

Ser superduper gott ut! 😀

s a r a h m o b e r g
7 years ago

Ser otroligt gott ut 😀

Frida
Reply to  s a r a h m o b e r g
7 years ago

Vad roligt att höra! 🙂

Aida
7 years ago

Wow, det där ser himmelskt gott ut! Jättefina bilder också!

Frida
Reply to  Aida
7 years ago

Det är himmelskt gott! Tusen tack fina du 🙂 Kram!

Anonymous
Anonymous
7 years ago

Superfina bilder och de ser as gott ut 🙂 ha en bra dag 🙂

Nästa inlägg

Instagram

12
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x