Mjuka kakor

Saftig sockerkaka med vaniljsmak

 Ingredienser:
50 gram smör
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 dl mjölk
2 msk vaniljsocker
 2 tsk bakpulver
+
Smör och ströbröd till att bröa formen
(Då jag inte hittade något ströbröd hemma när jag bakade sockerkaka så använde jag mig av lite vetemjöl istället, vilket faktiskt blev mycket bättre än ströbröd)
 
Sätt ugnen på 175°C
Smält smöret i en kastrull på låg värme, och låt sedan det svalna.
Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och vänd ner det i äggsmeten. 
Blanda tillsist ner det smälta, avsvalnade smöret samt mjölken i äggsmeten.
Vispa ihop allt med en elvisp.
 Smöra och bröa en sockerkaksform och häll smeten i formen.
Grädda längst ner i ugnen i ca 30 minuter.
Kontrollera med en teststicka att kakan är färdig innan du tar ut den ur ugnen.
 
LYCKA TILL! ♡
 
Subscribe
Notify of
guest
6 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ellionore
Ellionore
9 years ago

Gud så smaskigt det såg ut!

Baka med Frida
Reply to  Ellionore
9 years ago

Jag som vanligtvis inte tycker om sockerkaka måste ändå säga att denna blev riktigt god! 🙂

Ellionore
Ellionore
9 years ago

Gud så smaskigt det såg ut!

Baka med Frida
Reply to  Ellionore
9 years ago

Jag som vanligtvis inte tycker om sockerkaka måste ändå säga att denna blev riktigt god! 🙂

Micha
Micha
3 years ago

Jag testade använda kokosflingor då jag inte hade ströbröd hemma en gång, smaskens! Rekommenderar starkt!

Frida Skattberg
Frida Skattberg
Reply to  Micha
3 years ago

Gott! 🙂

Nästa inlägg

Kan någon gissa vad jag håller på med just nu?

6
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x