SALT KOLAGLASS

Hello! Idag är jag i Dalarna hos mormor och morfar tillsammans med mamma. Vi åkte upp hit tidigt i morse och åker hem igen ikväll. Så mysigt att få umgås om än bara för en dag. ♥

Till er tänkte jag dela med mig av ett recept som är en riktig favorit hemma hos oss. En Salt Kolaglass. Ja. Den är SÅ god.

Att strössla med krossade M&M’s Peanut gjorde inte saken värre. Alltså söt kola, salt, jordnötter, choklad.. Mmmums!

Hoppas att ni kommer att gilla denna glass lika mycket som jag! :))

Salt Kolaglass:
4 dl Vispgrädde
2.5 dl Standardmjölk
6 Äggulor
1.25 dl Strösocker
1.5 dl Kolasås blandad med 0.5 msk Flingsalt
–
Börja med att hälla grädde och mjölk i en kastrull.
Låt koka upp och ställ sedan åt sidan.
Vispa äggulor och strösocker ljust och fluffigt med elvisp.
Tag fram en ny kastrull och häll i gräddblandningen samt äggvispet.
Ställ på spisen och låt sjuda i 10-15 minuter. Rör hela tiden så att det inte bränns i botten.
När smeten tjocknat så häller du den i en bunke och täcker med plastfolie. Kyl i kallt vattenbad och ställ sedan in i kylskåpet. Låt stå över natten.
Häll den kylda smeten i din glassmaskins frysta bunke och kör tills glassen blivit tjock i konsistensen. Häll då över glassmeten i en frystålig form.
Ringla ner kolasåsen.
Täck formen med plast och ställ i frysen minst 30 minuter innan servering.