Kategori: Mat

Klassisk och smakrik italiensk pesto med basilika, parmesan, olivolja, vitlök och pinjekärnor.

Ett supergott recept på vegetarisk lasagne utan kött! Det är enkelt att göra, räcker till många och smakar underbart gott med cremé fraîche och parmesan.

Att Grillade bananer är ljuvligt gott – det är ingen hemlighet. Oftast grillas de över öppen eld eller på en vanlig grill, men när en vill ha en grillad banan snabbt så funkar ugnen lika bra.

Denna krämiga soppa med ost och broccoli är underbar. Med kryddor som muskot, vitlök och vitpeppar blir den ljuvligt god och smakrik. Denna Ost och Broccolisoppa är min absoluta favoritsoppa. Det finns liksom ingen godare soppa. Jag hintade om den på min Instagram för ett par dagar sedan och fick efter det nästan 600 meddelanden …

Hemlagad pizza! Med en bra pizzadeg som grund kan du göra pizzor där en köpt pizza inte har någon chans. Denna är vegetarisk – men fyllning väljer du givetvis själv. Denna pizza gjorde min man och jag var skeptiskt på sättet han gjorde denna. Jag sade lite lätt irriterat ”Robert! Denna är överjäst!!!”. Flinande körde …

Denna Masala är vegansk där kycklingen ersatts med kikärtor. Servera denna ljuvliga kikärtsgryta med en sallad, ris eller varför inte ett gott bröd! Denna Masala är min absoluta favorit. Jag har ätit många Tikka masala med kyckling i mina dagar, men sedan jag blev vegetarian har jag inte riktigt tillagat en riktig Masala från grunden. …

Idag är det internationella Pizzadagen. Ska ni äta pizza idag? Om ni inte känner för köpt pizza så kommer här ett gäng smarriga pizzarecept. Surdegspizza – Detta är min absoluta favoritpizza. Den har allt! Sega, krispiga kanter, lite matigare pizzabotten, ljuvlig tomatsås, tomater, paprika, ost och basilika. Rekommenderas starkt! Vegetarisk Pizza – En enkel pizza som jag …

Vegetarisk Köttfärssås med soja eller quorn blir snabbt en favoriträtt. Denna blir ljuvligt god och härligt mustig av en skvätt rödvin. Serveras gärna med pasta och en god parmesan. Vegetarisk Köttfärssås, 4 port: Ingredienser: 3 msk olivolja 1 stor gul lök 3 vitlöksklyftor 500 g färs – soja eller quorn 1 paprika 1 zucchini 2 …

One Pot Pasta är en Pastarätt där allt tillagas enkelt i en och samma gryta. Perfekt för dig som inte gillar att diska. Denna pasta är kokad i vatten och tomatkross. Tillsammans med goda grönsaker och buljong blir det alldeles ljuvligt gott. One pot pasta är perfekt att svänga ihop när tiden är knapp. Eller …

I denna Linscurry möts goda smaker som curry, tomat, lök och krämig kokosmjölk. Grytan innehåller goda grön- och rotsaker och är kryddad med bland annat ingefära. Linscurry med kokosmjölk, 4 port: Ingredienser: 2 msk olja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 stora tomater 1 stor, röd paprika 1 zucchini 2 morötter 400 ml kokosmjölk 5 dl …

Capresesallad med rostade tomater. Det är inte den klassiska capresesalladen, men en mycket bättre sådan om du frågar mig. Alltså en ljuvligt god förrättssallad med mixsallad, mozzarella, basilika, rostade tomater, olivolja och kryddor. SÅ ljuvligt gott. Jag gillar att ha kvisten kvar när jag rostar mina tomater, mest för att det är fint vid servering. …

Att baka bröd på grillen, ja det gjorde jag för ett par dagar sedan. Och det receptet finner ni här. Men nu mina vänner, nu har jag bakat ett riktigt bröd på grillen. Alltså ett helt bröd. En limpa. en rustik Limpa i en gjutjärnsgryta. Jag kan, med handen på hjärtat säga att detta bröd är det …